Bouchot Mussels Bar & Restaurant Bouchot มีรากศัพท์มาจากภาษาฝรั่งเศส หมายถึงวิธีการเพาะเลี้ยงหอยแมลงภู่ และเป็นที่มาของชื่อร้านอาหารไลฟ์สไตล์แปลกใหม่และเป็นครั้งแรกในไทย ซึ่งมีการรวบรวมรสชาติอันโอชะของหอยแมลงภู่ชั้นเยี่ยมจากหลากหลายที่มาไว้ด้วยกัน โดยเฉพาะ Blue Mussel หอยแมลงภู่สีฟ้ารสเลิศจากฝรั่งเศส และหอยแมลงภู่จากออสเตรเลีย รวมถึงอเมริกา แต่ละตัวเลื่องชื่อด้านรสชาติเป็นพิเศษ ไม่มีกลิ่นคาว และยังได้รสชาติของหอยแมลงภู่เต็มคำ ด้วยกรรมวิธีการปรุงแบบไม่มากจนเกินไป ทำให้หอยที่ยังสดนั้นหวาน และเลือกให้เข้ากับซอสต่างๆ ได้หลากหลาย
บรรยากาศในร้านจึงแฝงอารมณ์ลุ่มลึกแบบใต้ท้องทะเลสะท้อนมุมมองแหล่งกำเนิดของหอยแมลงภู่ พร้อมมุมให้เลือกนั่งได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นโซนทั่วไป, บาร์, ห้องรับรองพิเศษหรือต้องการเปิดรับบรรยากาศบริเวณลานเอาต์ดอร์ด้านหน้า ซึ่งแต่งให้เหมือนนั่งอยู่กลางร้านน่ารักๆ ในแถบยุโรป และแน่นอนว่าเมนูจานเด่นต้องเป็น Steamed Mussels แบบเบลเยียม หอยเนื้ออวบหวาน ปรุงเคล้าเครื่องเทศสูตรพิเศษ เสิร์ฟเป็นหม้อๆ เลือกได้ตั้งแต่ 1/2 - 1 กิโลกรัม ผัดเคล้ารสชาติหอมนุ่มของซอสไวน์ขาว หรือจัดเต็มความจัดจ้านแบบไทยด้วยซอส Spicy Bacon ฯลฯ เสิร์ฟเคียงมากับเฟรนช์ฟรายหรือขนมปังฝรั่งเศส แต่หากถามว่า จะทำยังไงให้อร่อย ทางร้านมีเคล็ดลับง่ายๆ เพียงวางมีดกับส้อมลง และเตรียมสองมือแกะหาความอร่อยกันได้อย่างสนุกสนาน

Bouchot Mussels Bar & Restaurant
ชั้น B1 Oakwood Residence ซอยสุขุมวิท 24 โทร. 02 258 5510 หรือ www.bouchot-restaurant.com เปิดบริการ : วันจันทร์-อาทิตย์ เวลา 06.00 - 10.30 น., 11.00 - 14.30 น. และ 17.30 - 24.00 น.

จากภาพ:
3. เติมรสชาติด้วยเครื่องดื่มหลากสีสันทั้งไวน์ เบียร์และค็อกเทลสีสวย
4. เมนูซิกเนเจอร์เป็นหอยแมลงภู่ผัดซอสเบคอนกระเทียมอบและพริกแห้ง และยังมีซอสไวน์ขาว, ซอสมะเขือเทศโฮมเมด, ซอสครีมกระเทียมอบ กับซอสครีมเฟรชและทาร์รากอนให้เลือก
5. สลัดปลาแซลมอนย่างหอมกรุ่นสดใหม่จากครัว
6. สปาเกตตีครีมซอสกุ้งใส่ไข่กุ้งโทบิโกะ
Board: Eating Out
(0)
Share
HomeDecor
Keep by HomeDecor
2995
FOLLOWER

Bouchot Mussels Bar & Restaurant

"Bouchot มีรากศัพท์มาจากภาษาฝรั่งเศส หมายถึงวิธีการเพาะเลี้ยงหอยแมลงภู่ และเป็นที่มาของชื่อร้านอาหารไลฟ์สไตล์แปลกใหม่และเป็นครั้งแรกในไทย ซึ่งมีการรวบรวมรสชาติอันโอชะของหอยแมลงภู่ชั้นเยี่ยมจากหลากหลายที่มาไว้ด้วยกัน โดยเฉพาะ Blue Mussel หอยแมลงภู่สีฟ้ารสเลิศจากฝรั่งเศส และหอยแมลงภู่จากออสเตรเลีย รวมถึงอเมริกา แต่ละตัวเลื่องชื่อด้านรสชาติเป็นพิเศษ ไม่มีกลิ่นคาว และยังได้รสชาติของหอยแมลงภู่เต็มคำ ด้วยกรรมวิธีการปรุงแบบไม่มากจนเกินไป ทำให้หอยที่ยังสดนั้นหวาน และเลือกให้เข้ากับซอสต่างๆ ได้หลากหลาย"
1 KEEP
HomeDecor
0 LOVES
COMMENT