เบื้องหลัง
 แต่ถ้าพูดเสริมขึ้นมาอีกนิดว่า กับข้าวที่พวกเราจะพาคุณๆไปลิ้มลองนั้นเป็นอาหารไทยรสชาติจัดจ้าน ของห้องอาหาร เดอะ บัซ ที่ เลอวิมาน คอทเทจ แอนด์ สปา บนเกาะเสม็ด จังหวัดระยอง สาวๆ (และหนุ่มๆ) ที่เคยไปฝากท้องไว้กับห้องอาหารแห่งนี้มาแล้วคงไม่ลังเลที่จะตกปากรับคำแทบจะในทันที-เพราะติดใจในรสชาติอาหารที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งคงความอร่อยมายาวนานกว่า 10 ปี  ‘ต้มแซบหมู’ ไปได้อย่างไร เมนูนี้เด็ดสุดๆ เพราะเนื้อหมูผ่านการหมักจนเข้าที่ก่อนจะนำไปต้มกับเครื่องของต้มแซบอย่าง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พร้อมใส่ข้าวคั่วกลิ่นหอมๆ เสิร์ฟแบบร้อนๆ เพื่อซดแกล้มกับส้มตำ-อร่อยอย่าบอกใคร เมนูหลักถูกเก็บกวาดลงท้องไปหมดแล้วถึงเวลาล้างปากด้วยของหวานจานเด็ด นั่นคือ ‘กล้วยย่างขมิ้น’ ที่น้ำขมิ้นสีเหลืองๆ ไปเคี่ยวจนได้ที่จนเกิดกลิ่นหอมของน้ำตาลปี๊บ มาราดลงบนกล้วยน้ำว้าที่ย่างแบบสุกพอดีๆ ท็อปปิ้งด้วยน้ำกะทิกลายเป็นเมนูของหวานสุดพิเศษ พลันที่ ‘เปาะเปี๊ยะปูผัดผงกะหรี่’ ถูกนำมาเสิร์ฟเพื่อเรียกน้ำย่อย ช่วงเวลาความสุขในการกินอาหารก็เริ่มต้นขึ้น แผ่นเปาะเปี๊ยะบางๆ ที่อัดแน่นด้วยไส้ปูชิ้นโตๆ ผัดผงกะหรี่ ทำให้หลายคนอร่อยจนหยุดไม่อยู่ต่อกันด้วยเมนูขึ้นชื่อของร้าน ‘ส้มตำปูม้าและไก้ทอด’ ส้มตำรสชาติถึงพริกถึงขิงอย่างสุดๆ เคล็ดลับอยู่ที่ความสดของปู จึง ‘แซบ’ ได้ใจจนจ้องสั่งเพิ่มอีกครกสั่งส้มตำปูม้ามาและจะขาด
(0)
Share
GM
Keep by GM
2469
FOLLOWER

เบื้องหลัง

1 KEEP
GM
0 LOVES
COMMENT