ห้องอาหารที่นี่ชื่อว่า เรือนแทมมารีน  เน้นเสิร์ฟอาหารผสมผสานกันระหว่างอาหารชาวเหนือและอาหารอินเตอร์เนชั่นแนล มีเมนูขึ้นชื่ออย่าง แกงฮังเล และแกงคั่วเนื้อมะเขือเผ่า ที่ใช้เนื้อแดดเดียวแบบทางเหนือแทนเนื้อสด ให้รสชาติเปรี้ยวมันเค็มเผ็ดได้รสอร่อย บ่ายๆ หากอยากดับร้อน ลองสั่งค็อกเทลนั่งริมสระ เรือนแทมมารีนมีค็อกเทลแบบ ‘คนเหนือ’ รอให้เราได้ชิม
ร่มเงาของต้นมะขามขนาดใหญ่ ทำหน้าที่เป็นพนักงานต้อนรับให้กับโรงแรมแห่งนี้ได้อย่างแข็งขัน มันแผ่กิ่งก้านมาปกคลุมสนามหญ้าด้านล่างเสียจนมิด ขับสีหญ้าสีเขียวอ่อนบนพื้นให้ดูเข้มขึ้น กลิ่นดินจางๆ จากฝนตก ลอยขึ้นมาเตะจมูก สมกับเป็นการมาเยือนเชียงใหม่กลางฤดูฝน ที่มีแต่ความชุ่มชื่น และความขี้เกียจที่เริ่มไต่มาตามขาตั้งแต่เดินเข้าโรงแรมเลยทีเดียว แทมมารีน วิลเลจ เป็นโรงแรมบูติกขนาดเล็กซ่อนตัวอยู่กลางใจเมืองเชียงใหม่ โรงแรมถูกล้อมรอบไปด้วยวัดเก่า 3-4 แห่ง ที่สิริรวมอายุกันแล้วคงเป็นหลายพันปี ตัวโรงแรมถูกออกแบบอย่างกลมกลืนกับสภาพแวดล้อม แต่อย่าเข้าใจผิดไปว่าที่นี่เป็นบ้านเก่าอายุร่วมร้อยปีนะครับ ตรงกันข้าม ที่นี่ถูกทำขึ้นมาใหม่ โดยอาศัยฝีมือเชิงช่างและงานออกแบบของ อาจารย์องอาจ สารทพันธุ์ ศิลปินแห่งชาติสาขาทัศนศิลป์ (ปี 2553) การออบแบบเน้นวัสดุที่เป็นไม้และของใช้ที่ให้บรรยากาศแบบบ้านคอร์ทยาร์ดสมัยโบราณ ใช้กระเบื้องมุงหลังคาเป็นดินเผาแบบเก่าที่นิยมใช้กันในชนบทภาคเหนือ ไม้ปีกที่เอามาทำขอบนำโครงหลังคาก็ทำมาจากไม้เนื้อแข็ง เฟอร์นิเจอร์หวายสลับกับเฟอร์นิเจอร์ไม้ เมื่อเจอกับผนังอาคารสีขาวยังขับเน้นให้ของตกแต่งชิ้นเอกเหล่านี้ดูเด่นขึ้นไปอีก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บรรดาต้นไม้ที่ต้องถือว่าเป้นพระเอกตัวจริงของที่นี่ ทำหน้าที่ของมันอย่างเต็มที่จริงๆ แทมมารีน วิลเลจ มีห้องอยู่เพียง 45 ห้อง ถูกออกแบบให้ทุกห้องมีความเป็นส่วนตัว เกือบทุกห้องสามารถมองออกมาเห็นสนามหญ้าได้
(0)
Share
GM
Keep by GM
2469
FOLLOWER

ห้องอาหารที่นี่ชื่อว่า เรือนแทมมารีน

"เน้นเสิร์ฟอาหารผสมผสานกันระหว่างอาหารชาวเหนือและอาหารอินเตอร์เนชั่นแนล มีเมนูขึ้นชื่ออย่าง แกงฮังเล และแกงคั่วเนื้อมะเขือเผ่า ที่ใช้เนื้อแดดเดียวแบบทางเหนือแทนเนื้อสด ให้รสชาติเปรี้ยวมันเค็มเผ็ดได้รสอร่อย บ่ายๆ หากอยากดับร้อน ลองสั่งค็อกเทลนั่งริมสระ เรือนแทมมารีนมีค็อกเทลแบบ ‘คนเหนือ’ รอให้เราได้ชิม"
1 KEEP
GM
0 LOVES
COMMENT