ทั้งสวยงาม ทั้งได้คุณค่าจากธรรมชาติแบบเต็มๆ กับเมนู "ขนมจีนน้ำยาเห็ด" ขนมจีนน้ำยาเห็ด จานนี้ทำออกมาได้ดีรสชาติอร่อยเผ็ดนิดๆ เค็มหน่อยๆ หอมพริกแกงตามแบบฉบับน้ำยา อีกทั้งตัวขนมจีนมีหลายสีจาก หลายวัตถุดิบเส้นบีทรูท เส้นอัญชัญ ฯลฯ ผมชอบครับ 

มุมน้ำดื่มเป็นแบบบริการตัวเอง วันที่ผมไปมีน้ำดอกอัญชัญ กับน้ำตะไคร้ผลิตผลจากสวนด้านหลังที่เห็นเก็บกันสดๆ แยกน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดงออร์แกนิคไว้เพิ่มรสนิยมความหวาน มาเหนื่อยๆ หรือหลังทานอิ่มๆ ไอ้นี้เยี่ยมดีชะมัด
ณ สวนผักเล็กๆ ตรงข้ามธนาคารกสิกรไทยสาขาใหญ่ มองไปเห็นสะพานแขวนข้ามแม่น้ำเจ้าพระยา รถราวิ่งกันขวักไขว่ แดดอ่อนๆ ลอดแสงแยงมาตามหลังคาระแนงบวบเลื้อย ที่ริมรั้ว ผักชีผักสลัด มะเขือม่วง คะน้า กวางตุ้งอีกทั้ง ดอกไม้นาๆ ชนิด กำลัง เบ่งบานสวยงามลุงคนหนึ่งเดิมมาด้อมๆ มองๆ แล้วเด็ดดอกอัญชันสีม่วงเข้ม ก่อนล้างใส่หม้อต้ม ปรุงหวานด้วยน้ำตาลทรายแดงอีกนิด ผมชิมแล้วอร่อยดี ภาพตัดกันคนละบรรยากาศ ในเมืองใหญ่แม้ไม่ได้อยู่ใจกลางนัก แต่สวนผักก็เบ่งบานสวยงาม หน้าฝนเช่นนี้แทบไม่ต้องรดน้ำ เพียงจัดการระบบระบายให้ดีเท่านั้น ดินในแปลงมีไส้เดือน หลายคนอาจร้องหยี แต่นี่มันแสดงว่าดินอุดมสมบูรณ์ดีและไม่มีการใส่สารเคมี ลุงคนปลูกหัวเราะแล้วบอกว่าอย่าให้มีหนอนแล้วกัน ใบผักมันจะไม่เหลือ 

ประโยคข้างต้นบรรยายกิจวัตรประจำวันของร้านนี้ได้ดีที่สุด ผักสดจากริมรั้วปลูกเอง เข้าครัว เป็นอาหารใส่ปาก ทาน Health Me ครัวเกษตรอินทรีย์ดีต่อสุขภาพ ข้าวยำธัญพืช จานแรกนี้ผมขอตั้งชื่อเองว่า ข้าวกับสารพัดธัญพืชเสียมากกว่า เมนูนี้คนไม่กินผักมีร้องกรี๊ด ผมเคี้ยวกร้วมสบาย ได้ยินชื่อมานานแต่ไม่เคยลอง ฟักทอง แครอต บีทรูท แตงกวา ตะไคร้ ใบมะกรูด มะนาว มะม่วงเปรี้ยว ข้าวกล้องหอมมะลิ สำคัญที่ต้องโรยมะพร้าวคั่ว น้ำยำ (อยากจะเรียกว่าซอสมากกว่า) สีเข้มออกน้ำตาลรสหวานแหลม คลุกผสมกันให้รสเข้ากันทั้งจาน เมนูต่อมา ก๋วยเตี๋ยวคั่วหนุ่มแบงค์ ไม่แน่ใจว่าชื่อเมนูนี้มีที่มาจาก แม่ครัวชอบหนุ่มแบงค์หรือหนุ่มแบงค์สั่งให้ทำกันแน่ แต่มันคือก๋วยเตี๋ยวผัดแห้งคล้ายๆ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ไม่ก็ผัดซีอิ๊ว แต่ใส่เต้าหู้แทนเนื้อสัตว์ ก้านเห็ดหอม ผักคะน้า แครอต ปรุงออกจืด Health Me 

ปากซอยราษฎร์บูรณะ 30 
เยื้อง ธ.กสิกรไทย สำนักงานใหญ่ 
โทร. 08-6332-8266, 08-1639-2232 
เปิดจันทร์ถึงศุกร์ ตั้งแต่เวลา 10.00-18.00 น. 
วันเสาร์ 10.00-16.00 น.
(3)
Share
Eatingout
Keep by Eatingout
2779
FOLLOWER

ทั้งสวยงาม ทั้งได้คุณค่าจากธรรมชาติแบบเต็มๆ กับเมนู "ขนมจีนน้ำยาเห็ด"

"ขนมจีนน้ำยาเห็ด จานนี้ทำออกมาได้ดีรสชาติอร่อยเผ็ดนิดๆ เค็มหน่อยๆ หอมพริกแกงตามแบบฉบับน้ำยา อีกทั้งตัวขนมจีนมีหลายสีจาก หลายวัตถุดิบเส้นบีทรูท เส้นอัญชัญ ฯลฯ ผมชอบครับ
มุมน้ำดื่มเป็นแบบบริการตัวเอง วันที่ผมไปมีน้ำดอกอัญชัญ กับน้ำตะไคร้ผลิตผลจากสวนด้านหลังที่เห็นเก็บกันสดๆ แยกน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดงออร์แกนิคไว้เพิ่มรสนิยมความหวาน มาเหนื่อยๆ หรือหลังทานอิ่มๆ ไอ้นี้เยี่ยมดีชะมัด"
1 KEEP
Eatingout
3 LOVES
100006516481294
poommarin
tleaha
COMMENT