ต้มแซบกระดูกอ่อน แต่จะให้ครบเครื่องเรื่องความแซบจริงๆ ก็ต้อง “ต้มแซบกระดูกอ่อน” เนื้อหมูนุ่มปนกระดูกอ่อนทุกคำ รสจี๊ดถึงใจ
ขึ้นชื่อว่า “ข้าวเหนียว” ให้อย่างไรก็ขาด “ส้มตำ” ไม่ได้ จากร้านส้มตำที่ได้ชื่อว่าคิวยาวที่สุดในสยามสแควร์ ถึงวันนี้เขายกครกหอบความแซบแบบดั้งเดิมกว่า 12 ปี ขึ้นมาโชว์ความอร่อยแบบนัวๆ บนชั้น 4 สยามเซ็นเตอร์เป็นที่เรียบร้อยแล้ว จานหลักแน่นอนว่า ต้องเริ่มจาก “ข้าวเหนียวเขี้ยวงูเกรดเอ” ที่คัดเฉพาะข้าวเหนียวใหม่เพราะนึ่งแล้วจะทั้งนุ่มทั้งหอม เน้นสีขาวไม่มีเหลือง เม็ดเรียงสวยเสิร์ฟมาในกระติ๊บ มาร้านนี้กินข้าวเหนียวกับอะไรก็ไม่อร่อยเท่า “ตำมั่ว” ซิกเนเจอร์ประจำร้าน ที่มีทั้งเส้นมะละกอ ขนมจีนเส้นสด หมูยอ และแคบหมู พิเศษตรงน้ำกะปิ ที่หอมเตะจมูก ครบรสชาติและรสสัมผัส ถ้าจะให้ดีต้องลองจิ้มข้าวเหนียวกับน้ำส้มตำรับรองว่านัวสุดๆ ก่อนจะเร่งเครื่องให้หนักท้องขึ้นอีกนิดกับ “ปีกไก่ทอด” ที่ต้องกินตอนร้อนๆ เพราะจะกรอบนอกนุ่มใน ตามด้วยไฮไลต์จานพิเศษเฉพาะสยามเซ็นเตอร์เท่านั้นอย่าง “พล่าไส้กรอกอีสาน” ไส้กรอกเนื้อแน่น คลุกเคล้ากับน้ำพล่าพร้อมเครื่องสมุนไพร กินกับข้าวเหนียวได้หนักหน่วงดีแท้ แต่ถ้ากลัวจะเผ็ดกันไปใหญ่ขอให้เบรกด้วย “ผัดขนมจีน” ที่ครบครันด้วยการนำขนมจีนมาผัดกับกุนเชียง หมูยอ และแคบหมู โรยด้วยหมูหยองปิดท้าย เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม ที่ตั้ง : 979 ชั้น 4 สยามเซ็นเตอร์ ถ.พระราม 1 ปทุมวัน กรุงเทพฯ 
โทร. 0 2658 1571, 0 2658 1572 
เปิดบริการ : ทุกวัน 10.00-22.00 น.
(1)
Share
FoodofLife
Keep by FoodofLife
2884
FOLLOWER

ต้มแซบกระดูกอ่อน

"แต่จะให้ครบเครื่องเรื่องความแซบจริงๆ ก็ต้อง “ต้มแซบกระดูกอ่อน” เนื้อหมูนุ่มปนกระดูกอ่อนทุกคำ รสจี๊ดถึงใจ "
1 KEEP
FoodofLife
1 LOVES
vasaicream
COMMENT