คาราเมลแอปเปิ้ลชีสเค้ก  จานนี้ต้องบอกว่าเป็นความสมานฉันท์กันอย่างไม่เล่นตัวของชีสกับแอปเปิล โดยมีคาราเมลเป็นตัวไกล่เกลี่ย รสชาติของทั้ง ๓ สิ่งเกื้อหนุนกันอยู่ใน ๑ คำ หวานมันกำลังดี ไม่เลี่ยน ได้สัมผัสของเนื้อแอปเปิลนุ่มหนึบ เคี้ยวเพลินดีด้วย สำหรับท่านที่เกลียดชีสและไม่ชอบกินผลไม้ ลองจานนี้แล้วอาจต้องเปลี่ยนความคิด
หลายท่านคงเคยได้ยินประโยคที่ว่า “ผู้หญิงกับของหวานเป็นของคู่กัน” ถึงมันเป็นเรื่องจริง แต่ก็ไม่เสมอไป คุณทิตยา ผิวอ่อน ผู้เป็นเจ้าของร้านติตา แกลเลอรี่ (Tita Gallery) ทำให้เห็นแล้วว่า ของหวานก็คู่กับงานศิลป์ได้เหมือนกัน
  คุณทิตยาเล่าให้ฟังว่า ด้วยความที่ตนเองชอบงานศิลปะอยู่แล้ว ต้องการให้ผู้อื่นได้ชื่นชมผลงานศิลปะด้วย จึงคิดอยากเป็นเจ้าของแกลเลอรี่สักแห่ง ทว่าการได้เปิดแกลเลอรี่นั้นไม่นั้นไม่สำคัญเท่าการรักษาให้มันอยู่ได้นาน ปัญหาสำคัญของการรักษาแกลเลอรี่ให้ยืนหยัดได้คือเงินทุน จึงคิดหารายได้จากทางอื่นเพื่อมาจุนเจือเกื้อหนุนในแกลเลอรี่อยู่ต่อไปได้ เป็นที่มาของติตา แกลเลอรี่ แกลเลอรี่สวย ๆ ที่พร้อมเสิร์ฟงานศิลป์และความหอมกรุ่นของกาแฟวาวี รวมถึงเบเกอรีรสละมุนไปพร้อม ๆ กัน ซอสสีแดงสดใสบนชิ้นเครปสีขาว เมื่องลองเคี้ยวดูจะสัมผัสได้ถึงชั้นเครปนุ่มเหมือนผ้าแพร ให้รสหวานอมเปรี้ยวนิด ๆ จากซอสสตรอว์เบอร์รี่ และเสริมความสดชื่นด้วยไอศกรีมวานิลลาที่จัดมาคู่กัน กินของหวานมาหลายจานจนคอเริ่มแห้ง จิบโกโก้เย็น หอม ๆ หวานนิด ขมหน่อย ก็เข้ากันได้อย่างลงตัว อาคาร ๒ ชั้น หลังคาสูงสไตล์หลวงพระมิสซิสชิปปี้มัดเค้ก ที่เรียกตามชื่อแม่น้ำ ก็เพราะว่าเค้กชิ้นนี้มากับความชุ่มฉ่ำดั่งสายน้ำ ด้วยครีมสดกับหน้าช็อกโกแลตสีดำโคลนรสชาติเข้มข้นตามหน้าตา เสิร์ฟมาพร้อมกับไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่ ที่แม้สีสันจะตัดกัน แต่รสชาตินั้นช่วยเติมเต็มความสดชื่นให้เค้กจานนี้ได้อย่างดี

  บางใช้สีสันสวยงาม อัดแน่นไปด้วยมุมถ่ายรูปและมุมจิบกาแฟ ห้อมล้อมด้วยดงไผ่และลำธารเล็ก ๆ ดูร่มรื่น ภายในตกแต่งด้วยภาพวาดและงานประติมากรรมของศิลปินให้เดินชมกันอย่างเพลิดเพลินและซื้อกลับไปตกแต่งบ้านได้ แกลเลอรีหลายแห่งอาจมีอันต้องปิดตัวลงไปอย่างน่าเสียดาย แต่ไม่ใช่ที่นี่ ระยะเวลากว่า ๑๔ ปี คงเป็นเครื่องการันตีได้ว่า ของหวานและงานศิลป์สามารถอยู่ร่วมกันอย่างลงตัว ณ ที่แห่งนี้ จึงไม่แปลกใจที่หลายคนยอกให้เป็นร้านกาแฟวาวีสาขาที่สวยที่สุดในโลก หลังจากอิ่มท้องด้วยของหวานแล้ว อย่าลืมไปอุดหนุนของแต่งบ้านของทางร้าน รวมถึงผลงานของเหล่าศิลปินด้วยนะครับ เพื่อให้ที่นี่อยู่กับเราไปอีกนาน ๆ

NOTE: เลขที่ ๖๘ หมู่ ๖ ถนนแม่ริม-สะเมิง อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ ๕๐๑๘๐
โทรศัพท์ ๐๘ ๑๙๕๒ ๘๓๐๓
เปิดทุกวัน เวลา ๐๘.๐๐-๑๘.๐๐ นาฬิกา
(0)
Share
osotho
Keep by osotho
3132
FOLLOWER

คาราเมลแอปเปิ้ลชีสเค้ก

"จานนี้ต้องบอกว่าเป็นความสมานฉันท์กันอย่างไม่เล่นตัวของชีสกับแอปเปิล โดยมีคาราเมลเป็นตัวไกล่เกลี่ย รสชาติของทั้ง ๓ สิ่งเกื้อหนุนกันอยู่ใน ๑ คำ หวานมันกำลังดี ไม่เลี่ยน ได้สัมผัสของเนื้อแอปเปิลนุ่มหนึบ เคี้ยวเพลินดีด้วย สำหรับท่านที่เกลียดชีสและไม่ชอบกินผลไม้ ลองจานนี้แล้วอาจต้องเปลี่ยนความคิด"
1 KEEP
osotho
0 LOVES
COMMENT