Tomato Nigiri ซูชิสำหรับคนรักสุขภาพ แปลกใจไหมคะ ถ้าจะบอกว่า ข้าวปั้นที่มีหน้าละม้ายคล้ายปลาทูน่าจานนี้คือ “มะเขือเทศ” ผู้เขียนคิดว่าคุณผู้อ่านน่าจะรู้สึกไม่ต่างกับดิฉันและทีมงานที่เห็นข้าวปั้นจานนี้ครั้งแรก

ยอมรับว่าทีแรกคิดว่าเป็นข้าวปั้นหน้าปลาทูน่าจริง ๆ คุณเมกุมิเธอบอกว่า ข้าวปั้นสูตรนี้เธอคิดขึ้นมาพิเศษสำหรับคนไม่รับประทานเนื้อสัตว์ เพื่อให้กินข้าวปั้นได้อย่างสบายใจในช่วงเทศกาลกินเจนี้ค่ะ

ผู้เขียนและทีมงานได้ชิมแล้วติดใจกันใหญ่ นับเป็นข้าวปั้นที่กินอร่อย สดชื่นจริงๆ ที่สำคัญทำง่ายมาก-ก-ก จึงนำสูตรมาฝาก และขอเชิญชวนคุณผู้อ่านปรุงุข้าวปั้นหน้ามะเขือเทศนี้รับประทานกัน รับรองจะติดใจ

พลังงานต่อหนึ่งคำ 52.90 กิโลแคลอรี
โปรตีน 0.73 กรัม ไขมัน 3.13 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 5.64 กรัม ไฟเบอร์ 0.47 กรัม
มะเขือเทศ 3 ลูก
เกลือและน้ำมันรำข้าวเล็กน้อย สำหรับปรุงมะเขือเทศ
น้ำเปล่าสำหรับลวกมะเขือเทศ
ข้าวสวยหอมมะลิและข้าวสวยกล้อง 200 กรัม
น้ำส้มสายชูหมักจากแอ๊ปเปิ้ล 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1-4 ช้อนชา
งาดำคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
โชยุ วาซาบิ และขิงดองตามชอบ 1. ต้มน้ำสำหรับลวกมะเขือเทศเตรียมไว้ล้างมะเขือเทศให้สะอาด กรีดเป็นรูปกากบาทด้านตรงข้ามขั้ว ลวกในน้ำเดือด 20 วินาที ตักขึ้นแช่น้ำเย็นจัด ลอกเปลือกออก ผ่าสี่เลาะเมล็ดออก วางบนภาชนะที่วางกระดาษซับน้ำไว้ โรยเกลือและน้ำมันบนมะเขือเทศแต่ละชิ้น พักไว้ 10 นาที

2. ปรุงข้าวปั้นโดยผสมน้ำส้มสายชูหมักกับเกลือ คนให้เกลือละลาย เทลงผสมบนข้าวสวยร้อน ๆ คนให้เข้ากัน โรยงาผสมให้ทั่ว

3. ปั้นข้าวพอดีคำ ป้ายวาซาบิเล็กน้อยบนมะเขือเทศ แล้ววางบนข้าว ใช้นิ้วชี้และนิ้วกลางกดให้แน่น วางบนภาชนะ พร้อมเสิร์ฟกับโชยุและขิงดอง ควรเลือกมะเขือเทศที่มีสีแดงและมีเนื้อพอสมควร เพื่อให้ได้สีสวยและมีชิ้นเหมือนปลาทูน่า

ควรใช้น้ำส้มสายชูหมักที่ให้รสหวานธรรมชาติ ถ้าหาไม่ได้ให้เติมน้ำผลไม้ลงผสมกับน้ำส้มสายชูหมักก่อนผสมกับข้าว


คุณเมกุมิแนะนำขวดนี้
(หาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตญี่ปุ่นและวิลล่ามาเก็ต)
(2)
Share
HealthCuisine
3055
FOLLOWER

Tomato Nigiri ซูชิสำหรับคนรักสุขภาพ

"แปลกใจไหมคะ ถ้าจะบอกว่า ข้าวปั้นที่มีหน้าละม้ายคล้ายปลาทูน่าจานนี้คือ “มะเขือเทศ” ผู้เขียนคิดว่าคุณผู้อ่านน่าจะรู้สึกไม่ต่างกับดิฉันและทีมงานที่เห็นข้าวปั้นจานนี้ครั้งแรก
ยอมรับว่าทีแรกคิดว่าเป็นข้าวปั้นหน้าปลาทูน่าจริง ๆ คุณเมกุมิเธอบอกว่า ข้าวปั้นสูตรนี้เธอคิดขึ้นมาพิเศษสำหรับคนไม่รับประทานเนื้อสัตว์ เพื่อให้กินข้าวปั้นได้อย่างสบายใจในช่วงเทศกาลกินเจนี้ค่ะ
ผู้เขียนและทีมงานได้ชิมแล้วติดใจกันใหญ่ นับเป็นข้าวปั้นที่กินอร่อย สดชื่นจริงๆ ที่สำคัญทำง่ายมาก-ก-ก จึงนำสูตรมาฝาก และขอเชิญชวนคุณผู้อ่านปรุงุข้าวปั้นหน้ามะเขือเทศนี้รับประทานกัน รับรองจะติดใจ
พลังงานต่อหนึ่งคำ 52.90 กิโลแคลอรี
โปรตีน 0.73 กรัม ไขมัน 3.13 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 5.64 กรัม ไฟเบอร์ 0.47 กรัม"
1 KEEP
HealthCuisine
2 LOVES
aomm.junngarm
tleaha
COMMENT