LEMONGRASS AND PEPPERMINT CURED OCEAN SEA BASS เนื้อปลากะพงขาวชั้นดีจากท้องทะเลลึกนำมาเคล้าเกลือทะเล ผสานกับกลิ่นหอมของใบสะระแหน่ และตะไคร้หอม นำมาปรุงเป็นอาหารต่างๆ ได้อย่างมีรสชาติดี คงไว้ซึ่งรสชาติหวานตามธรรมชาติของเนื้อปลา
สาวๆ หลายคนคงชอบรับประทานเนื้อปลาเป็นอาหารประเภทโปรตีนกันอยู่แล้ว เพราะรู้ดีว่าเนื้อปลานั้นมีประโยชน์และดีต่อสุขภาพอย่างไร นอกจากเนื้อปลาสดๆที่มีความหวาน นุ่ม ชุ่มลิ้น เนื้อลื่นละมุนละไม จนสามารถรับประทานได้อย่างเอร็ดอร่อยแล้ว จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์และทางโภชนาการพบว่าเนื้อปลา (โดยเฉพาะเนื้อปลาทะเล) จะให้สารอาหารจำพวกโปรตีนในปริมาณสูงและเป็นโปรตีนชนิดที่ย่อยด้วยน้ำย่อยภายในทางเดินอาหารของเราได้อย่างง่ายดาย ซึ่งถ้าเปรียบเทียบกับโปรตีนที่ย่อยได้ยากกว่าและยังเป็นโปรตีนที่มีไขมันคอเลสเตอรอลแทรกตัวอยู่มากกว่า

นอกจากนี้สิ่งที่สาวๆ หลายคนปรารถนาคือการมีผิวพรรณที่เปล่งปลั่ง สวยงามเหนือกาลเวลา ซึ่งนักวิทยาศาสตร์ได้ทำการวิจัยแล้วว่า เนื้อปลายังมีประโยชน์โดยตรงสำหรับผิวพรรณ ซึ่งประกอบด้วยโปรตีนธรรมชาติ ช่วยให้ผิวพรรณคงความสดใสอยู่เสมอ โดยจะช่วยกระตุ้นให้ร่างกายสร้างเนื้อเยื่อคอลลาเจนและอีลาสตินเพิ่มขึ้น ซึ่งมีผลในการซ่อมแซมเซลล์ผิวที่เสื่อมสภาพ ลดริ้วรอบเหี่ยวย่นและริ้วรอยแห่งวัย ลดความโรยราและความหมองคล้ำของผิว อีกทั้งแก้ปัญหาภาวะผิวแก่ก่อนวัยอันเนื่องมาจากแสงแดด ปกป้องผิวและฟื้นฟูสภาพผิวไปพร้อมๆ กัน เพื่อให้ผิวมีสุขภาพดี ลดริ้วรอยเหี่ยวย่นและให้ความชุ่มชื้นอีกด้วย ถ้ารับประทานในปริมาณที่พอเหมาะอยู่เป็นประจำ

ความวิเศษของเนื้อปลายังอยู่ที่ความอุดมด้วยวิตามินที่หลากหลาย ทั้งวิตามินเอ วิตามินดี วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 และไนอะซีน ซึ่งล้วนมีความจำเป็นต่อร่างกายโดยเฉพาะสมอง ส่วนคุณค่าอาหารด้านแร่ธาตุนั้น เนื้อปลาจะประกอบด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัสในสัดส่วนที่พอดี ช่วยในการสร้างกระดูกและฟัน ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน ธาตุเหล็กช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง ป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง ส่วนไอโอดีนนั้นช่วยป้องกันโรคคอพอก

คราวนี้ผมจะแนะนำเนื้อปลาทะเลประเภทต่างๆ ที่เราลองนำมาถนอมและปรุงด้วยเกลือทะเลแบบง่ายๆ มีกลิ่นหอม และรสชาติอร่อย สามารถนำมารับประทานสดได้แบบซาซิมิ รับประทานกับสลัด หรือนำมานาบบนกระทะร้อน ๆ ตลอดจนนำมาย่าง อบ ได้ตามความชอบ ซึ่งมีความเอร็ดอร่อยไม่แพ้กัน เนื้อปลาทูน่าสดสีชมพูเข้ม สวยงามรสหวาน นุ่มลิ้น นำมาเคล้าเกลือทะเลบางๆ กับมะนาวสด รสเปรี้ยวชุ่มฉ่ำ หรืออาจจะใช้ผลเกรพฟรุตสไลด์ก็ได้ ทิ้งไว้สักครู่นำมารับประทานกับสลัดเฟนเนลแสนจะเข้ากันเป็นอย่างดี เนื้อปลาช่อนทะเลที่สดใหม่ จะมีความหนั่นแน่นและอร่อยโดยธรรมชาติอยู่แล้ว ลองนำมาเคล้าเกลือทะเลกับน้ำคั้นจากหัวบีตรูตและวอดก้านำมารับประทานสด จะได้ความหวานมันสดชื่นอย่างเป็นธรรมชาติ เนื้อปลาชิมาจิและฮามาจิ รสชาติหวานธรรมชาติ หอม มันอร่อย จากแดนอาทิตย์อุทัย นำมาเคล้ากับเกลือทะเลกับเมล็ดเป็ปเปอร์คอร์น กลิ่นหอม พร้อมเหล้าจินเล็กน้อย สไลด์บางๆ รับประทานเป็นอาหารเช้า เป็นสัญญาณเริ่มต้นวันใหม่ที่เปี่ยมด้วยสุขภาพที่ดี
(0)
Share
Bazaar
Keep by Bazaar
6377
FOLLOWER

LEMONGRASS AND PEPPERMINT CURED OCEAN SEA BASS

"เนื้อปลากะพงขาวชั้นดีจากท้องทะเลลึกนำมาเคล้าเกลือทะเล ผสานกับกลิ่นหอมของใบสะระแหน่ และตะไคร้หอม นำมาปรุงเป็นอาหารต่างๆ ได้อย่างมีรสชาติดี คงไว้ซึ่งรสชาติหวานตามธรรมชาติของเนื้อปลา"
1 KEEP
Bazaar
0 LOVES
COMMENT