BREAD หิวเมื่อไหร่ให้นึกถึงขนมปัง!!! DOLORES PIZZA (โดโรเรซพิซซ่า)
อโศก
ตั้งอยู่ที่ถนนอโศก เป็นบู๊ธเล็กๆ ที่เปิดริมถนนเปิดตรงข้ามตึกแกรมมี่ กับแป้งขนมปังอบกรอบสูตรลับดั้งเดิมของทางร้าน ตามสไตล์ต้นตำรับของประเทศอิตาลี เมนูที่อยากแนะนำมีชื่อว่า Margherita Pizza ชีสและซอสมะเขือเทศแบบฉบับ Plain สุดๆ หรือจะเลือกใส่ท็อปปิ้งแบบ Up to Gu (ตามใจกู) ก็ได้จิ้มได้หมด เรียกได้ว่า เป็นพิซซ่าที่กะหรี่ที่สุดตั้งแต่เคยกินมา แต่ไม่ว่าจะหน้าไหนก็อร่อยเพราะสูตรลับที่ว่านั่นก็คือ แป้งขนมปังทำพิซซ่าของเขาครับ ที่ตรงขอบบางกรอบ กรอบมากจนอยากจะเปรียบว่า “เหมือนเคี้ยวไส้ดินสดตอนเด็ก” ก็ว่าได้ แทบจะไม่ต้องใช้พลังใดๆ ทั้งสิ้นในการกินพิซซ่าชิ้นนี้ ส่วนตรงกลางนั้นแสนจะนุ่มนวลรัญจวนใจ ท็อปปิ้งที่ผมใส่นั้นมี เบคอน แฮม และผักโขม บอกได้คำเดียวเลยครับ สุดยอด!!!! หลังจากใครได้มาลองแล้วรับรองต้องมาอีกแบบไม่ต้องสงสัย
ทุกวันนี้เราใช้ชีวิตอยู่ในเมืองหลวงแห่งความศิวิไลซ์ เมืองที่ใครๆ ก็ต้องเร่งรีบ เมืองที่ไม่เหลือพื้นที่ไว้ให้สำหรับคนออกตัวช้า ถ้ากะเวลาออกจากบ้านผิดเพียงเสี้ยววินาที หน้าคุณจะเหมือนอมขี้ไว้ทั้งวัน ตื่นนอนตี 5 กว่าจะแต่งตัวเสร็จก็ปาเข้าไป 6 โมงกว่า แล้วหาเวลาที่ไหนไปแดกข้าวละคร้าบ แต่ไม่ต้องเป็นกังวลไปในวันนี้ผม “ไกรหน้ามน คนพาชิม” (คนเดิม) ขอออกไปเปิดตำราตามหาอาหารที่ง่ายต่อการกินบนรถ สะดวกรวดเร็วทันใจ เก็บไว้ได้นานหลายวัน นั่นก็คือขนมปัง มาให้คุณผู้อ่านได้ติดตามกันเลยละกัน

MAVERICK
อโศกซอย 3 ตึก Ocean Tower II ชั้น 1
ถ้าวันไหนใครแวะมาถ่ายรูปแมวอโศก เราแนะนำร้านอาหารฝรั่งเศสร้านนี้ ที่มีดีกรีจากเชฟฝรั่งเศสแท้ๆ มีขนมปังและเมนูมากมายมาให้คุณเลือกสรร แต่วันนี้ผมขอเลือก Croissant (ครัวซองต์) ขนมปังอบธรรมดาๆ ที่มีลักษณะโค้ง ซึ่งในฝรั่งเศสหมายถึง “จันทร์เสี้ยว” มาแนะนำกัน แต่เริ่มต้น First Impression ของผม ต้องบอกก่อนเลยครับว่าไม่ค่อยอยากจะเชื่อถือมันเท่าไหร่นัก ด้วยสีที่ดูดุดันของมันทำให้ผมเหมือนกับว่าเจอไอ้มืดร่างกายกำยำท่ามกลางซอยเปลี่ยว เสียวก็เสียว แต่เพื่อหน้าที่การงาน จึงซัดเข้าไปแบบไม่คิดหน้าคิดหลัง เชื่อไหมครับว่าทุกอย่างที่ผมเห็นกับสิ่งที่ได้สัมผัส มันช่างแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง กลิ่นหอมหวนรมควันของเตาอบขนมปังที่ครุกรุ่น ความกรอบนอกนุ่มในยิ่งกว่าไก่เคนตั๊กกี้ แถมยังมีความหวานมันจากเนย ที่หอมละเลียดเข้าไปทุกคำที่ได้สัมผัส รับประกันความคุ้มค่าเหมือนได้หรรษาที่ปารีสกันเลยทีเดียวเชียว MAISON DE’ GATEAUX
Terminal 21 ชั้น B
เป็นร้านเบเกอรี่สะดวกซื้อเกรดพรีเมียมชื่อดังกลางใจเมือง กับขนมปังหลากหลายสไตล์ แต่ที่ผมจะมาแนะนำในวันนี้คือ Tuna Slalad Bun (ปังทูน่า) สูตรพิเศษของทางร้าน ที่ผมว่ารสชาติถูกปากคนไทยอย่างแน่นอน ขนมปังกลมเรียวสอดไส้ทูน่า แต่งแต้มหน้าตาด้วยพริกชี้ฟ้าแดง เขมือบไปคำแรกก็ได้ถึงความสไปซี่ชิลลี่และแซบอีหลีสุดๆ ขนมปังที่ผิวสัมผัสนุ่มอย่างกับแก้มเด็กแรกแย้ม แต่แอบเผ็ดร้อนไปกับพริกและหอมแดงที่คลุกเคล้ากับไส้ทูน่าอยู่ข้างใน ประหนึ่งเหมือนเรากำลังจะได้ฟันเด็กเรียนใส่แว่น แต่หลังจากถอดกระโปรงออกมาพบว่าลีลาเธอแซบยิ่งกว่ากะหรี่มือใหม่เสียอีก SAINT ETOILE
Paragon
เบเกอรี่ Made in Japan หรือที่ใครๆ รู้จักกันดีในนาม Yamazaki โฉมใหม่ มองผิวเผินอาจจะดูเหมือนเดิม แค่เปลี่ยนชื่อแบรนด์ใหม่กับตกแต่งร้านให้สมฐานะห้างนิดหนึ่ง แต่ผมต้องขอบอกเลยครับว่ามีหลายอย่างเปลี่ยนไป อย่างเช่น Sweet Custard เมนูนี้ เปลี่ยนไปมากทีเดียว สาขาที่ผมไปทดสอบความเปลี่ยนแปลงนั้นก็คือ สาขาพารากอน พิกัดตั้งอยู่หน้า Super Market ที่ชั้น G ของทางห้าง มาสาขานี้นอกจากจะอิ่มท้องแล้วยังอิ่มตาอีกด้วย เพราะสาวๆ ที่สาขานี้เพียบ!! เอาละมาพูดถึง Sweet Custard ชิ้นนี้กันดีกว่า มันเป็นขนมปังใหญ่ยักษ์ราคาไม่แพง ตัวขนมปังที่โรยด้วยเกล็ดหิมะ (น้ำตาล) อัดแน่นมาด้วยไส้ครีมคัสตาร์ดรสชาติหวานอ่อนๆ สัมพันธ์กันได้อย่างลงตัว ไม่ธรรมดาจริงๆ กับโฉมใหม่ของน้อง Saint Etoile ผู้นี้จากนางงามตกรอบมาหลายเวที ศัลยกรรมมาใหม่คราวนี้ได้ดีกรีถึงนางสาวไทยเลยทีเดียว ANATISSIMO CAFFÈ
ศรีนครินทร์
เป็นร้านขนมเล็กๆ ที่ตั้งอยู่หลัง Paradise Park ถนนศรีนครินทร์ เป็นร้านสีดำเล็กๆ ต้องสังเกตกันดีๆหน่อย ร้านนี้ขึ้นชื่อทั้งเรื่องกาแฟและครัวซอง ส่วนเมนูที่ลูกค้าติดใจที่สุดและหายากมากในสยามประเทศนี้ คือ Ispahan Inspire Almond Croissant หรือเรียกง่ายๆคือครัวซองกุหลาบ ชิ้นขนาดพอดีคำ ข้างในไส้ครัวซองจะได้กลิ่นกุหลาบผสมกับลิ้นจี่ มีรสชาติเปรี้ยวนิดๆ อมหวานหน่อยๆ กัดเข้าไปคำแรกเหมือนได้ลิ้มรสความหอมของหญิงสาวบริสุทธิ์ และตัวเนื้อแป้งก็แสนจะกรอบบางเป็นชั้นๆ หลายเลเยอร์ เข้ากันได้ดีกับเนื้อลิ้นจี่ข้างใน
(0)
Share
damn
Keep by damn
1105
FOLLOWER

BREAD หิวเมื่อไหร่ให้นึกถึงขนมปัง!!!

"DOLORES PIZZA (โดโรเรซพิซซ่า)
อโศก
ตั้งอยู่ที่ถนนอโศก เป็นบู๊ธเล็กๆ ที่เปิดริมถนนเปิดตรงข้ามตึกแกรมมี่ กับแป้งขนมปังอบกรอบสูตรลับดั้งเดิมของทางร้าน ตามสไตล์ต้นตำรับของประเทศอิตาลี เมนูที่อยากแนะนำมีชื่อว่า Margherita Pizza ชีสและซอสมะเขือเทศแบบฉบับ Plain สุดๆ หรือจะเลือกใส่ท็อปปิ้งแบบ Up to Gu (ตามใจกู) ก็ได้จิ้มได้หมด เรียกได้ว่า เป็นพิซซ่าที่กะหรี่ที่สุดตั้งแต่เคยกินมา แต่ไม่ว่าจะหน้าไหนก็อร่อยเพราะสูตรลับที่ว่านั่นก็คือ แป้งขนมปังทำพิซซ่าของเขาครับ ที่ตรงขอบบางกรอบ กรอบมากจนอยากจะเปรียบว่า “เหมือนเคี้ยวไส้ดินสดตอนเด็ก” ก็ว่าได้ แทบจะไม่ต้องใช้พลังใดๆ ทั้งสิ้นในการกินพิซซ่าชิ้นนี้ ส่วนตรงกลางนั้นแสนจะนุ่มนวลรัญจวนใจ ท็อปปิ้งที่ผมใส่นั้นมี เบคอน แฮม และผักโขม บอกได้คำเดียวเลยครับ สุดยอด!!!! หลังจากใครได้มาลองแล้วรับรองต้องมาอีกแบบไม่ต้องสงสัย"
1 KEEP
damn
0 LOVES
COMMENT