กินปู (ตอน) ท้องร้อง.. หิวปูต้องอ่าน! เนื้อปู: นับว่าเป็นเนื้อสัตว์ที่มีรสชาติโอชามากที่สุดในบรรดาอาหารทะเล วิธีการแกะปู หรือ “กินปู” เป็นอุปสรรคสำหรับคนชอบกินปู แกะยากลำบาก กว่าจะได้กิน คนบางคน ถ้าไม่มีใครแกะให้กินก็จะหมดสิทธิ วันนี้สแนคจะนำเสนอวิธี “กินปู” แบบเบื้องต้น ง่ายๆ กินได้ทั้งตัว “เผื่อวันหนึ่งที่ไม่มีใครแกะให้กิน” อย่าน้อยก็พึ่งตัวเองได้ ออ... การแกะปูกินเป็น เป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งที่เอาไว้เอาใจสาวและเอาไว้เอาใจหนุ่มได้เป็นเลิศ

อุปกรณ์กินปู
1. เขียง
2. มีด
3. ที่บีบก้ามปู
4. กรรไกร
5. ค้อนทุบ

น้ำจิ้ม SEAFOOD รสเด็ด (1 ถ้วย)
1. พริกขี้หนูสวน 25 เม็ด
2. กระเทียมกลีบเล็ก 25 เม็ด
3. เกลือ 1/2 ช้อนชา
4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
5. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
1. แกะจับปิ้งออกก่อนแล้วทิ้งไปเลย ส่วนนี้กินไม่ได้

2. แกะฝากระดองปูออก โดยการงัดด้านล่างระหว่างตัวปูและกระดองแยกจากกัน
**ส่วนนี้ถ้ามีมันปู หรือไข่ปู ก็ใช้ช้อนขูด ราดน้ำจิ้ม แล้วตักเข้าปากรับประกันความแซ่บ

3. การจะแกะก้ามปูออกจากตัวปู แนะนำให้ใช้มือหัก เพราะนอกจากจะหลุดออกง่ายแล้ว เรายังได้ความสะใจด้วย

4. เนื้อในก้ามปูนี่มันหวานจริงๆ นะ เพราะฉะนั้นเราควรใจค้อนค่อยๆ ทุบ แล้วแกะเปลือกออกเราก็จะได้กินเนื้อในก้ามปูแบบ 100% แน่นอน

5. ใช้มีดตัดปูออกเป็น 2 ส่วนเพื่อให้ง่ายต่อการแกะปูในลำดับต่อไป

6. ใช้กรรไกรตัดขาปูออกทั้งหมด

7. ส่วนนี้หลายๆ คนมักไม่ค่อยทานกันแต่จริงๆ แล้ว เนื้อส่วนขาปูนี่ก็อร่อยไม่แพ้ส่วนก้ามปูเลยล่ะ วิธีแกะอาจจะซับซ้อนบ้าง แต่เมื่อได้ลิ้มรสรับรองว่า การกินปูครั้งต่อๆ ไป คงจะไม่เหลือส่วนไหนทิ้งนอกจากเปลือกแข็งๆ แน่นอน ถึงขั้นตอนแกะขาปู ให้ใช้ที่บีบก้ามปูหนีบเปลือกที่ขา แล้วจึงใช้มือแกะออกจนเหลือแต่เนื้อปูตามภาพ

8. ตัดแบ่งครึ่งปูอีกครั้งเพื่อการรับประทานที่ง่ายขึ้น คนเมืองที่อยากพาครอบครัวไปเปลี่ยนบรรยากาศไปกินปูนอกบ้าน ไม่ควรพลาด 5 ร้านรสเด็ด รับรองปูเนื้อแน่น ก้ามใหญ่ ไข่แน่น จิ้มน้ำจิ้มซีฟู๊ดอร่อยแซ่บจนต้องบอกต่อ

1. ร้านเกสร คลองโคน ขึ้น ถ.พระราม 2 ไปทางดอนหอยหลอด เลี้ยวซ้ายที่ กม.72 ไป 200 เมตร ร้านอยู่ใกล้กับวัดคลองโคลน สมุทรสาคร เปิดทุกวัน 09.00-21.00 น. โทร 034-731-075, 087-36-0556

2. ร้านเจ๊ไข่ ประชาชื่น อยู่ระหว่าง ซ.ประชาชื่น 37-38 ร้านอยู่ทางเข้าสถานีตำรวจประชาชื่น เปิดทุกวัน เวลา 16.30-24.00 น. โทร. 02-585-3641, 081-645-3859

3. ครัวแสวงซีฟู๊ด ซอยหัวกระบือ ถนนบางขุนเทียน-ชายทะเล เปิดทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น. โทร 02-849-3839, 02-849-3191

4. ร้านเบียร์หิมะ ประชานิเวศน์ ซอยประชานิเวศน์ 1 ตรงข้ามธนาคารกรุงศรีอยุธยา เปิดทุกวัน เวลา 11.00-23.00 น. โทร. 02-954-3404, 02-954-3405

5. ร้านเจ๊เลี๊ยบ สนามเป้า ข้าง รพ.พญาไท 2 ถนนพหลโยธิน ตรงข้ามกับสถานีวิทยุโทรทัศน์กองทัพบอกช่อง 5 หรือถ้าขึ้น BTS ลงสถานีสนามเป้า แล้วเดินต่อประมาณ 300 เมตร เปิดทุกวัน เวลา 18.00-24.00 น. โทร 02-619-8639
(0)
Share
CheezeSnack
Keep by CheezeSnack
154
FOLLOWER

กินปู (ตอน) ท้องร้อง.. หิวปูต้องอ่าน!

"เนื้อปู: นับว่าเป็นเนื้อสัตว์ที่มีรสชาติโอชามากที่สุดในบรรดาอาหารทะเล วิธีการแกะปู หรือ “กินปู” เป็นอุปสรรคสำหรับคนชอบกินปู แกะยากลำบาก กว่าจะได้กิน คนบางคน ถ้าไม่มีใครแกะให้กินก็จะหมดสิทธิ วันนี้สแนคจะนำเสนอวิธี “กินปู” แบบเบื้องต้น ง่ายๆ กินได้ทั้งตัว “เผื่อวันหนึ่งที่ไม่มีใครแกะให้กิน” อย่าน้อยก็พึ่งตัวเองได้ ออ... การแกะปูกินเป็น เป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งที่เอาไว้เอาใจสาวและเอาไว้เอาใจหนุ่มได้เป็นเลิศ
อุปกรณ์กินปู
1. เขียง
2. มีด
3. ที่บีบก้ามปู
4. กรรไกร
5. ค้อนทุบ
น้ำจิ้ม SEAFOOD รสเด็ด (1 ถ้วย)
1. พริกขี้หนูสวน 25 เม็ด
2. กระเทียมกลีบเล็ก 25 เม็ด
3. เกลือ 1/2 ช้อนชา
4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
5. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ"
1 KEEP
CheezeSnack
0 LOVES
COMMENT