Menu 2# แซนด์วิชไข่ 220 Kcal ทำง่าย ทานง่าย อาหารจำพวกโปรตีนถือว่าเหมาะสำหรับหนุ่มสาวออฟฟิศที่ต้องไปทำงานเพราะโปรตีนช่วยกระตุ้นให้รู้สึกกระฉับกระเฉงขนมปังโฮลวีตช่วยให้อิ่มนาน ทั้งยังมีใยอาหารสูง สำหรับไข่ ควรเลือกไข่ต้ม ไข่ลวกหรือไข่ดาวน้ำดีกว่าไข่ทอดน้ำมันท่วม เหยาะซีอิ๊วขาวเพิ่มรสชาติ โรยพริกไทยด้วยยิ่งดีเพราะช่วยกระตุ้นการเผาผลาญและลดไขมันเพิ่มผักอีกสักหน่อย เช่น ผักกาดเขียว มะเขือเทศ แตงกวา แครอต ยิ่งทำให้ร่างกายดูดซึมได้ดีขึ้น กินคู่กับนมอีกสักนิด เพอร์เฟ็กต์เลย เพราะนมมีโปรตีนและกรดแอมิโนช่วยกระตุ้นสมอง

“ไข่อุดมโปรตีนช่วยกระตุ้นสมองแถมราคาไม่แพง”
The Secrets of Breakfast 
กว่าจะตื่นนอนในตอนเช้า เป็นเวลาไม่น้อยกว่า 6 - 8 ชั่วโมงที่ร่างกายไม่ได้รับอาหาร เมื่อตื่นขึ้นมาก็มีกิจกรรมมากมายรออยู่ ร่างกายจึงจำเป็นต้องได้รับพลังงานจากอาหารเช้า เพื่อดำเนินชีวิตอย่างมีประสิทธิภาพแต่อาหารเช้าไม่ได้มีดีแค่นั้นนะ...
"คนที่ไม่กินอาหารเช้าเป็นประจำ มีแนวโน้มที่จะกินอาหารซึ่งมีคอเลสเตอรอลสูงและอาหารที่มีไขมัน แคลอรี และน้ำตาลสูงกว่าปกติ แถมกินผักและผลไม้น้อยลง!" - งานวิจัยจากต่างประเทศ

ไม่กินอาหารเช้าอาจเสี่ยงเป็นโรคเบาหวาน- ข้อมูลจากกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข

“การรับประทานอาหารเช้าที่มีประโยชน์ช่วยให้มีพลังสมองทำงานอย่างเต็มที่และช่วยควบคุมน้ำหนัก”- ผลวิจัยจากสมาคมอาหารของสหรัฐอเมริกา

พฤติกรรมการกินอาหารเช้าคนวัยทำงาน
59.55% กินอาหารเช้า เป็นประจำ
24.09% กินอาหารเช้าเกือบทุกวัน How to Eat Breakfast
“การรับประทานอาหารเช้าที่ดีให้กินอย่างราชา แต่การกินอย่างราชาแต่หนักแป้งมากก็ไม่ดีเพราะจะทำให้หิวเร็ว" - นายแพทย์กฤษดา ศิรามพุช ผู้เชี่ยวชาญด้าน Anti-Aging 3 Breakfast Rules

Rule 1# กินแป้งกับน้ำตาลให้น้อยที่สุด
อาหารพวกนี้ดูดซึมเร็ว เมื่อดูดซึมเร็ว ฮอร์โมนอินซูลินจะทำหน้าที่ควบคุมไม่ให้น้ำตาลในกระแสเลือดขึ้นสูง เมื่ออินซูลินมากดนานเข้าจะทำให้น้ำตาลเราต่ำ เมื่อนั้นแหละเราก็จะหิวเร็ว ว้าย...ไม่เอานะ!

Rule 2# ไม่ควรกินรสจัดเกินไป
ตอนเช้าน้ำย่อยยังไม่ค่อยเยอะ กระเพาะก็ยังไม่ทำงานเต็มที่ หากกินอาหารที่มันๆ หรือแซบเกินไป กระเพาะรับบทหนักแย่!

Rule 3# กินโปรตีนมื้อเช้า อิ่มนาน พลังงานเหลือเฟือ
นอกจากช่วยให้รู้สึก “อิ่ม” นาน โปรตีนยังกระตุ้นให้ร่างกายและจิตใจตื่นตัวตลอดวัน อีกทั้งพบว่าคนที่กินมื้อเช้าโดยเน้นโปรตีน มีแนวโน้มจะได้รับพลังงานจากอาหารมื้อเย็นน้อยกว่าคนที่กินมื้อเช้าทั่วไป หมูปิ้ง 2 ไม้ + ข้าวเหนียว 1 ห่อ (100 กรัม) 395 kcal
ขนมจีบหมู 4 ลูก + ซาลาเปาหนึ่งลูกใหญ่ 482 kcal
ครัวซองต์ 1 ชิ้น 450 kcal
หมูทอด 5 ชิ้น + ข้าวเหนียว 1 ห่อ 400 kcal
แซนด์วิช 1 คู่ 350 kcal
ข้าวเหนียวหมูสวรรค์ 1 ชุด 480 kcal

เครื่องดื่มคู่มื้อเช้า
มิกซ์แอนด์แมตช์ผิด ๆ คิดจนตาชั่งระเบิด!
กาแฟสำเร็จรูป 1 ถ้วย 100 Kcal
นมถั่วเหลือง 1 แก้ว 147-191 kcal (ขึ้นอยู่กับสูตร)
น้ำเปล่า 0 kcal
น้ำส้มคั้นสด 1 แก้ว 160 kcal 
นมพร่องมันเนย 1 แก้ว 250 ซีซี 154 kcal
กาแฟเย็น 1 แก้วเล็ก 250 kcal
น้ำเต้าหู้ + ปาท่องโก๋ 1 คู่ 450 kcal Menu 1# ต้มเลือดหมู
เมนูนี้เป็นอะไรที่ลงตัวมากเพราะในเลือดหมูมีธาตุเหล็ก ส่วนผักอย่างใบตำลึงก็มีวิตามินซีเยอะ (การกินอาหารที่มีธาตุเหล็กร่วมกับวิตามินซีช่วยให้ร่างกายดูดซึมได้ดี) 120 Kcal
*ถ้ากินกับข้าวสวย 2 ทัพพี ต้องบวกเพิ่มอีก 160 kcal
ต้มเลือดหมู : ซุป “สวย” มีคอลลาเจนจากเลือดหมูและน้ำต้มกระดูก ทั้งยังมีวิตามินซีจากผัก คอลลาเจนจึงดูดซึมสู่ร่างกายได้ดี

WARNING!
เมนูยอดเยี่ยมอย่างต้มเลือดหมูจะกลายเป็นยอดแย่ถ้า...
• ใส่กระเทียมเจียวเยอะ ๆ
• ใส่หมูติดมัน หมูสามชั้น หรือหมูกรอบเพียบ
• ปรุงรสจัด เค็ม เผ็ด หวาน หรือเปรี้ยวเกินไป
• กินข้าวเยอะเกินไป เติมแล้วเติมอีก โจ๊กหมูที่ใส่ทั้งไข่และตับ 250-300 kcal (เพิ่มขึ้นตั้ง 90-140 kcal!)

ตัวโจ๊กมีปลายข้าว รำข้าว แต่เพราะโจ๊กทำมาจากแป้งเป็นหลักกินเยอะไประวังจะหิวเร็ว เลือกโจ๊กที่ทำจากปลายข้าวแท้ ๆ ผสมจมูกข้าวจะได้วิตามินอีและสารแอนติออกซิแดนต์ (Gamma - Orizanal) ยิ่งทำจากข้าวกล้องงอกยิ่งดีมาก เพราะมีสารกาบาที่ทำให้สมองสดใส

แต่ถ้าหาได้แต่โจ๊กข้าวขาวธรรมดา ไม่ต้องซีเรียสแค่พยายามลดความเสี่ยงจากการได้รับแป้งกับน้ำตาล โดยไม่ปรุงรสให้หวานเค็ม เปรี้ยว หรือเผ็ดจนเกินไป

นอกจากนี้เมนูที่สะดวกรวดเร็วอย่างมูสลีใส่นมหรือโยเกิร์ตและเติมผลไม้สดก็เป็นอีกทางเลือกที่ดีนมสดหนึ่งแก้วให้พลังงาน 150 แคลอรี ส่วนโยเกิร์ตรสธรรมชาติหนึ่งถ้วยให้พลังงาน 150 แคลอรี ทั้งสองอย่างเป็นแหล่งที่ดีของแคลเซียมและโปรตีน ส่วนผลไม้เป็นแหล่งของวิตามิน เกลือแร่และใยอาหาร Perfect Partners
ขิงและต้นหอม ขิงช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญและช่วยให้ไม่เลี่ยนต้นหอมช่วยในเรื่องลดไขมันและควบคุมน้ำตาล

Bad Partners
• กินโจ๊กคู่กับปาท่องโก๋เพราะเท่ากับนำแป้งมาจิ้มแป้ง
• กินโจ๊กใส่หมูสับและเครื่องใน ในหมูสับมีคอเลสเตอรอลอยู่แล้วขืนกินเครื่องในอีกจะได้คอเลสเตอรอลมากเกินไป

เลือกมื้อเช้าให้ถูก อิ่ม อร่อย ให้พลังงานไปทั้งวัน แถมโรคภัยไม่ถามหาจ้า
(0)
Share
Lemonade
Keep by Lemonade
1938
FOLLOWER

Menu 2# แซนด์วิชไข่ 220 Kcal

"ทำง่าย ทานง่าย อาหารจำพวกโปรตีนถือว่าเหมาะสำหรับหนุ่มสาวออฟฟิศที่ต้องไปทำงานเพราะโปรตีนช่วยกระตุ้นให้รู้สึกกระฉับกระเฉงขนมปังโฮลวีตช่วยให้อิ่มนาน ทั้งยังมีใยอาหารสูง สำหรับไข่ ควรเลือกไข่ต้ม ไข่ลวกหรือไข่ดาวน้ำดีกว่าไข่ทอดน้ำมันท่วม เหยาะซีอิ๊วขาวเพิ่มรสชาติ โรยพริกไทยด้วยยิ่งดีเพราะช่วยกระตุ้นการเผาผลาญและลดไขมันเพิ่มผักอีกสักหน่อย เช่น ผักกาดเขียว มะเขือเทศ แตงกวา แครอต ยิ่งทำให้ร่างกายดูดซึมได้ดีขึ้น กินคู่กับนมอีกสักนิด เพอร์เฟ็กต์เลย เพราะนมมีโปรตีนและกรดแอมิโนช่วยกระตุ้นสมอง
“ไข่อุดมโปรตีนช่วยกระตุ้นสมองแถมราคาไม่แพง”"
1 KEEP
Lemonade
0 LOVES
COMMENT