อิ่มอร่อยกับ Comfort Food  คาโบนารา กับไข่น้ำ และช็อกโกแลต ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) เส้นสปาเกตตีลวก 130 กรัม น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ หอมหัวใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ วิปปิ้งครีม 3/4 ถ้วย ไข่แดง 1 ฟอง พาร์เมซานชีส 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่สด 1 ฟอง ผงช็อกโกแลต 1 ช้อนชา วิธีทำ 1. ผัดหอมหัวใหญ่สับให้สุก  2. ผสมวิปปิ้งครีมและไข่แดงให้เข้ากัน แล้วเทลงในกระทะที่ผัดหอมหัวใหญ่  3. ใส่เส้นสปาเกตตีลวก คลุกกับส่วนผสม ตักใส่จาน โรยชีส  4. ทำไข่น้ำ โดยต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำส้มสายชู จากนั้นตอกไข่ลงในชาม แล้วจึงค่อยๆ เทไข่ลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที จึงนำไข่ขึ้นมาพักในอ่างน้ำเย็น แล้วซับให้แห้งด้วยทิชชูทำครัว5. วางไข่น้ำบนสปาเกตตี แล้วโรยด้วยช็อกโกแลตสับเสิร์ฟทันที
ผงช็อกโกแลตโฮมเมด   ส่วนผสม (สำหรับ 1 กระปุก) วานิลลา 1 ฝัก ผงโกโก้ 40 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 80 กรัม ช็อกโกแลตขูดละเอียด 30 กรัม นมร้อน 1 แก้ว มาร์ชเมลโลตามชอบใจ วิธีทำ 1. ผสมผงโกโก้ น้ำตาลไอซิ่ง และช็อกโกแลตขูดละเอียด เข้าด้วยกัน แล้วร่อนด้วยตะแกรงตาห่าง 2. ขูดฝักวานิลลา แล้วผสมเม็ดวานิลลากับผงที่ร่อนไว้ 3. อุ่นนมให้ร้อน ผสมกับผง 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันเสิร์ฟกับมาร์ชเมลโล ช็อกโกแลตเชอร์รี่ลาวา ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) ดาร์กช็อกโกแลต 25 กรัม เนยจืด 100 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม แป้งอเนกประสงค์ 40 กรัม เชอร์รี่ในน้ำเชื่อม 20 ลูก วิธีทำ 1. ละลายช็อกโกแลตและเนยเข้าด้วยกันแล้วพักให้เย็น 2. ตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟู 3. ตะล่อมส่วนผสมของช็อกโกแลตให้เข้ากับส่วนผสมของไข่แล้วจึงร่อนแป้งและตะล่อมให้เข้ากัน 4. ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในพิมพ์ที่ทาเนยและเคาะแป้งเตรียมไว้แล้ว 1/3 ของพิมพ์ แช่ในตู้เย็น อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซตตัว แล้วจึงตักลูกเชอร์รี่วางตรงกลาง จากนั้นเทส่วนผสมที่เหลือทับและแช่ตู้เย็นให้เซตตัวอีกครั้ง  5. นำมาอบที่ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 นาที แล้วเสิร์ฟทันที
(0)
Share
HomeDecor
Keep by HomeDecor
2995
FOLLOWER

อิ่มอร่อยกับ Comfort Food

" คาโบนารา กับไข่น้ำ และช็อกโกแลต ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) เส้นสปาเกตตีลวก 130 กรัม น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ หอมหัวใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ วิปปิ้งครีม 3/4 ถ้วย ไข่แดง 1 ฟอง พาร์เมซานชีส 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่สด 1 ฟอง ผงช็อกโกแลต 1 ช้อนชา วิธีทำ 1. ผัดหอมหัวใหญ่สับให้สุก 2. ผสมวิปปิ้งครีมและไข่แดงให้เข้ากัน แล้วเทลงในกระทะที่ผัดหอมหัวใหญ่ 3. ใส่เส้นสปาเกตตีลวก คลุกกับส่วนผสม ตักใส่จาน โรยชีส 4. ทำไข่น้ำ โดยต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำส้มสายชู จากนั้นตอกไข่ลงในชาม แล้วจึงค่อยๆ เทไข่ลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที จึงนำไข่ขึ้นมาพักในอ่างน้ำเย็น แล้วซับให้แห้งด้วยทิชชูทำครัว5. วางไข่น้ำบนสปาเกตตี แล้วโรยด้วยช็อกโกแลตสับเสิร์ฟทันที "
1 KEEP
HomeDecor
0 LOVES
COMMENT
RELATED ARTICLE
4
1
1
1
0
0
0
0
0
0