เราไม่ควรจะพยายามทำงานทั้งหมดด้วยตัวเอง ควรเลือกทำแต่สิ่งที่ตัวเองถนัด นอกจากนั้นแล้ว คุณ Helen ได้ยกตัวอย่างการดำเนินธุรกิจของตัวเองเพื่อเป็นบทเรียนสอนผู้ประกอบการว่า เราไม่ควรจะพยายามทำงานทั้งหมดด้วยตัวเอง ควรเลือกทำแต่สิ่งที่ตัวเองถนัด งานไหนที่เราไม่ถนัดก็ควรจะส่งต่อให้ outsource ทำ เช่นเรื่องของการทำเว็บไซต์ หรือเนื้อหาในการประชาสัมพันธ์ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่มีประสิทธิภาพสูงสุด แม้แต่เรื่องการผลิตเอง หากคิดว่าไม่สามารถผลิตจำนวนมากได้ด้วยตัวเอง ก็อาจมีการอนุญาติให้บริษัทอื่นผลิตสินค้าชิ้นนั้นๆ แล้วคิดค่าตอบแทนต่างหากก็ได้ เพราะหากเราไม่พร้อมที่จะผลิตชิ้นงานในลักษณะ mass production แต่ยังฝืนดึงดันที่จะทำ สุดท้ายแล้ว งานที่ออกมาก็อาจไม่ได้คุณภาพอย่างที่ควรจะเป็นก็ได้
UK & Western Market Access for Thai and Myanmar Craft Entrepreneur

หลังจากที่ก่อนหน้านี้ ทางศูนย์ส่งเสริมศิลปาชีพระหว่างประเทศ(องค์การมหาชน)หรือศ.ศ.ป.ได้ร่วมมือกับทางเกาหลีใต้ในการสร้างความรู้ความเข้าใจกับผู้ประกอบการหัตถกรรมไทยและลาว โดยเฉพาะผู้ประกอบการด้านการจักสานในการบุกเบิกตลาดในเกาหลีใต้ ในครั้งนี้ ทาง ศ.ศ.ป. ก็ยังคงเดินหน้าผลักดันโครงการต่างๆ เพื่อสร้างเสริมโอกาสให้ผู้ประกอบการไทยได้พัฒนาศักยภาพของตัวเองและไปเติบโตในตลาดต่างประเทศ และหนึ่งในโครงการล่าสุดที่ทางศ.ศ.ป.ได้จัดขึ้นก็คือการสัมมนาการพัฒนาหัตถกรรมระหว่างประเทศอาเซียน ในหัวข้อ “การเข้าสู่ตลาดประเทศอังกฤษและตะวันตก ของหัตถกรรมไทยและพม่า” หรือ UK & Western Market Access forThai and Myanmar Craft Entrepreneur รวมถึงกิจกรรมการเจรจาจับคู่ธุรกิจ“Thai-UK Business Matching”

กิจกรรมครั้งนี้เกิดขึ้นได้ภายใต้ความร่วมมือระหว่าง ศ.ศ.ป. บริติชเคานซิล(British Council)โครงการแฮนเมดเชียงใหม่ (Handmade-Chiangmai)และเชียงใหม่เมืองสร้างสรรค์ (Chiangmai Creative City) โดยได้มีการเชิญผู้เชี่ยวชาญจากประเทศอังกฤษ 2 ท่านได้แก่คุณ Helen Johannessen ผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบ จากวิทยาลัยด้านงานหัตถกรรม กรุงลอนดอน และคุณ Catherine Lock ผู้สั่งซื้อสินค้าและผู้พัฒนาแบรนด์เดอะนิวคราฟเมน มาแบ่งปันความรู้และประสบการณ์ให้กับผู้ประกอบการทั้งชาวไทยและชาวพม่า ที่เดินทางมาร่วมกิจกรรมด้วย ทั้งนี้ ผู้เข้าร่วมงานสัมมนามีโอกาสได้รับฟังถึงแนวโน้มตลาดและพฤติกรรมของผู้บริโภคชาวอังกฤษและชาวตะวันตก ธุรกิจหัตถกรรมของประเทศอังกฤษและหัตถกรรมแบบตะวันตก การพัฒนาหัตถกรรมดั้งเดิมสู่งานร่วมสมัย ไปจนถึงแนวทางการเข้าสู่ตลาดประเทศอังกฤษและตลาดตะวันตก และแนวทางการเข้าถึงกลุ่มผู้ซื้อ จากผู้เชี่ยวชาญจากอังกฤษทั้งสองท่าน

สำหรับคุณ Helen Johannessen เธอเป็นผู้ก่อตั้ง และหัวหน้านักออกแบบของ Yoyo Ceramics ซึ่งมีการผลิตงานตั้งแต่ขนาดเล็ก ขนาดกลางไปจนถึงการผลิตจำนวนมาก และวิธีการจัดจำหน่ายก็มีตั้งแต่การจำหน่ายโดยตรงกับลูกค้าผ่านช่องทางต่างๆ เช่นงานแสดงสินค้า ร้านค้าออนไลน์ ร้านบูติคเล็กๆ ไปจนถึงร้านค้าที่เน้นไฮเอนด์ดีไซน์และร้านค้าในย่านไฮสตรีท ซึ่งเป็นย่านช้อปปิ้งสำคัญของลอนดอนอีกด้วย ซึ่งก็ทำให้เธอมีประสบการณ์น่าสนใจมากๆ มาแบ่งปันให้ผู้ประกอบการได้รับรู้ คุณ Helen ได้ให้ความเห็นที่น่าสนใจอย่างหนึ่งว่า หนึ่งในเหตุผลที่ทำให้งานหัตถกรรมเป็นชิ้นงานที่ทรงคุณค่าในสายตาผู้บริโภคนั้นคือความมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครหรือเรียกง่ายๆ ว่ามีชิ้นเดียวในโลก และมันก็จะยิ่งพิเศษสุดกว่าเดิมหากงานชิ้นนั้นจะทำเพื่อเราคนเดียวเท่านั้น เช่นอาจมีการสลักชื่อเราลงไป หรือใส่คำที่มีความหมายต่อเราเข้าไป ซึ่งหากเป็นเช่นนั้นแล้ว ผู้บริโภคก็จะเก็บเงินซื้อเพื่อให้ได้ของที่เป็นของเขาเพียงคนเดียวมาให้ได้ แม้ราคาของสิ่งนั้นจะแพงกว่าปกติก็ตาม ท้ายที่สุด คุณ Helen ก็ได้ฝากเคล็ดลับ 10 ประการที่ทำให้ธุรกิจของเธอประสบความสำเร็จอย่างทุกวันนี้ ดังต่อไปนี้
1. Form เธอชื่นชอบการออกแบบชิ้นงานที่มีส่วนโค้งเว้า ที่เป็นเอกลักษณ์ของ Yoyo Ceramics

2. Proportion งานทุกชิ้นจะต้องมีสัดส่วนที่เหมาะสม เพื่อสร้างความมีชีวิตชีวา

3. Practical งานที่ออกมาจะต้องใช้งานได้จริง ไม่ใช่แค่ดูดีเท่านั้น

4. Clever เธอชื่นชอบงานที่ใส่ลูกเล่นแปลกใหม่

5. Nostalgic งานของเธอจะอาศัยรูปทรงที่ทำให้ผู้บริโภคหวนรำลึกถึงความหลังกระตุ้นอารมณ์ทำให้เกิดความอยากสัมผัสสิ่งเหล่านั้นอีกครั้ง

6. Color แม้ว่างานเซรามิคส่วนใหญ่จะมีสีขาว แต่ด้วยความที่เธอชื่นชอบสีสันสดใส งานของเธอก็เลยออกมามีสีสันโดดเด่นจากงานเซรามิคอื่นๆ

7. Production เวลาออกแบบ ควรจะคิดถึงกระบวนการผลิตไปจนถึงปลายทางเพื่อปรับเปลี่ยนให้มันเรียบง่ายที่สุด

8. Keep งานดีไซน์ที่ดีควรจะเป็นสิ่งที่คนอยากจะเก็บรักษามันเอาไว้นานๆ

9. Perception การเล่นกับมุมมองที่ผู้บริโภคมีต่อชิ้นงานจะทำให้มันน่าสนใจยิ่งขึ้น

10. Re-invention เป็นการปรับเปลี่ยนพัฒนาความรู้สึกดั้งเดิมให้เป็นสิ่งของเพื่อยุคปัจจุบัน ในข้างคุณ Catherine เองนั้น ให้ความสำคัญกับเรื่องราวและความเป็นมาของงานหัตถกรรมเหนือสิ่งอื่นใด เพราะเธอคิดว่าเรื่องราวเหล่านั้นจะช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับงานหัตถกรรมได้อย่างมาก ตัวเธอเองนั้นสนใจเรื่องนี้เป็นอย่างมากถึงกับออกเดินทางไปทั่วสหภาพอาณาจักร เพื่อไปเสาะแสวงหางานหัตถกรรมตามท้องถิ่นต่างๆ ซึ่งการเดินทางนี้เองที่ทำให้เธอค้นพบว่าชาวบ้านในแต่ละท้องถิ่นนั้นมีความถนัดด้านหัตถกรรมที่แตกต่างกันไป ตามแต่ลักษณะการดำรงชีพและภูมิประเทศและมันก็ส่งผลให้งานหัตถกรรมในแต่ละท้องถิ่นมีเอกลักษณ์ที่โดดเด่น ไม่เหมือนกับที่อื่นๆ เช่นบางที่มีผลิตภัณฑ์ตะกร้าที่สานจากหญ้าในท้องถิ่น ก็เพราะชาวบ้านได้สานตะกร้าแบบนี้ขึ้นมาเพื่อใช้เก็บถ่านหิน หรือในเมืองที่ชาวบ้านส่วนใหญ่ทำการประมง เธอก็ไปเจอผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเชือก ซึ่งมีความเหนียวเป็นพิเศษ เพื่อใช้ในงานประมงนั้นเอง โดยเธอมองเห็นว่า หากผู้บริโภคได้รับรู้ถึงเรื่องราวเหล่านี้ มันจะทำให้พวกเขาเข้าใจถึงที่มาของผลิตภัณฑ์ที่พวกเขากำลังพิจารณาอยู่ และก็จะซาบซึ้งกับคุณค่าของมันมากขึ้น เมื่อเป็นเช่นนั้นแล้ว ถึงแม้ว่าราคามันอาจจะแพงซักหน่อย แต่ด้วยความรู้สึกที่เหมือนกับว่าพวกเขารู้จักผู้ผลิตชิ้นงานนั้นๆ พวกเขาก็เลยยินดีที่จะจ่าย อย่างไรก็ดี ปัญหาสำคัญที่เธอได้พบระหว่างการเดินทางสะสมประสบการณ์ครั้งนั้นคือการที่ผู้ประกอบการหัตถกรรมเหล่านั้นขาดโอกาสและช่องทางด้านการตลาด เธอก็เลยทำการทดลองด้วยการเปิดร้านนิวคราฟท์แมนในรูปแบบของ pop-up shop ที่เป็นการเปิดร้านในระยะสั้นๆ ในย่านช้อปปิ้ง ที่นำเอาสินค้าหัตถกรรมระดับสูงมาวางจำหน่าย และด้านข้างสินค้าแต่ละชิ้นก็จะมีข้อความบอกเล่าความเป็นมาของผลิตภัณฑ์ชิ้นนั้นๆ จากลายมือของเจ้าของผลงานเอง นอกจากนั้นภายในร้านยังมีการจัดแสดงเครื่องมือของผู้ผลิตผลงาน และมีการสาธิตการผลิตผลงานต่างๆ เป็นระยะๆ อีกด้วย ซึ่งคอนเซ็ปต์ของร้านค้าแห่งนี้ก็ได้รับการตอบรับจากผู้บริโภคเป็นอย่างดี เป็นการแสดงให้เห็นว่าการใช้เรื่องราวอย่างเหมาะสมจะเป็นการทำการตลาดที่มีประสิทธิภาพสูงสุดวิธีหนึ่ง หลังจากจบการสัมมนาแล้ว ก็ถึงเวลาที่ผู้ประกอบการหัตถกรรมจะเข้ารับการแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญด้านหัตถกรรมจากอังกฤษ ในเรื่องการบุกตลาดอังกฤษและตะวันตก จากผู้เชี่ยวชาญจากทางศ.ศ.ป.ในเรื่องแนวทางการพัฒนาธุรกิจและผลิตภัณฑ์ และจากตัวแทนจาก Handmade Chiangmai และ วิทยาลัยศิลปะ สื่อและเทคโนโลยี(CAMT) ในเรื่องการทำการตลาดผ่านทางสื่อออนไลน์และอุปกรณ์มือถือ ซึ่งทุกคนก็ล้วนแล้วแต่ได้รับคำแนะนำที่ดีเพื่อนำไปพัฒนาแนวทางในการดำเนินธุรกิจและผลิตภัณฑ์ของตัวเองทั้งสิ้น

คงต้องจับตามองว่า ต่อจากนี้ ศ.ศ.ป. จะมีโครงการดีๆ อะไรมาขยายโอกาสให้กับผู้ประกอบการหัตถกรรมไทยกันอีกบ้าง
(0)
Share
idesign
Keep by idesign
2838
FOLLOWER

เราไม่ควรจะพยายามทำงานทั้งหมดด้วยตัวเอง ควรเลือกทำแต่สิ่งที่ตัวเองถนัด

"นอกจากนั้นแล้ว คุณ Helen ได้ยกตัวอย่างการดำเนินธุรกิจของตัวเองเพื่อเป็นบทเรียนสอนผู้ประกอบการว่า เราไม่ควรจะพยายามทำงานทั้งหมดด้วยตัวเอง ควรเลือกทำแต่สิ่งที่ตัวเองถนัด งานไหนที่เราไม่ถนัดก็ควรจะส่งต่อให้ outsource ทำ เช่นเรื่องของการทำเว็บไซต์ หรือเนื้อหาในการประชาสัมพันธ์ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่มีประสิทธิภาพสูงสุด แม้แต่เรื่องการผลิตเอง หากคิดว่าไม่สามารถผลิตจำนวนมากได้ด้วยตัวเอง ก็อาจมีการอนุญาติให้บริษัทอื่นผลิตสินค้าชิ้นนั้นๆ แล้วคิดค่าตอบแทนต่างหากก็ได้ เพราะหากเราไม่พร้อมที่จะผลิตชิ้นงานในลักษณะ mass production แต่ยังฝืนดึงดันที่จะทำ สุดท้ายแล้ว งานที่ออกมาก็อาจไม่ได้คุณภาพอย่างที่ควรจะเป็นก็ได้"
1 KEEP
idesign
0 LOVES
COMMENT
SQUARE