หอมกลิ่นความฝัน แบ่งปันศรัทธา ระหว่างรสชาติจัดจ้าน ถึงเครื่อง และความเป็นอาหารที่ “อนุมัติ” ตามหลักศรัทธาทางอิสลาม ทำให้ครัวฮาลาลเป็นร้านอาหารที่นิยมในเบตง
คุณอุทัย ตันตระกูล หรือที่บางคนรู้จักในนามมิสเตอร์มัสมั่น บอกเล่าถึงความภาคภูมิใจกับรางวัลชนะเลิศโครงการเชฟไทยสู่ครัวโลก
“มัสมั่นไก่ฟรุตตี้เป็นสูตรที่ถ่ายทอดสือต่อมาจากคุณแม่ ที่โดดเด่นกว่าที่อื่นคือเราใส่เนื้อสับปะรดลงไปในแกง เพื่อให้รสออกเปรี้ยว เพื่อกลิ่นหอม และความกลมกล่อม ทำให้รับประทานง่ายขึ้น ลูกค้าบางคนมาที่ร้านเพื่อซื้อมัสมั่นของเราคนละสิบ ยี่สิบชุด เอาไปเป็นของฝาก” บางครั้งการเดินทางไกลของบางสิ่ง อาจให้คุณค่ามากกว่าความภาคภูมิใจ

ติดต่อ : ปุ้ม ๓ เลขที่ ๑๑๕-๑๑๗ ถนนอนันตวรฤทธิเดช ตำบลในเวียง อำเภอเมืองฯ จังหวัดน่าน ๕๑๐๐๐
โทรศัพท์ ๐๘ ๙๗๐๐ ๔๙๕๕ , ๐๘ ๖๔๒๘ ๖๑๖๖
เว็บไซต์ www.pum3nan.com “เราฝันค่ะ” สาลีหะ ดาเต๊ะ เอ่ยผ่านผ้าคลุมฮิญาบสีนุ่มหวาน  ความหลวงใหลในอาหาร ทุกครั้งที่เดินไปต่างเมือง เธอและครอบครัวมักแวะชมและชิมอยู่เป็นนิจ ร้านอาหารมากมายผ่านสายตา ผ่านถ้อยสนทนาด้วยความสนใจใคร่รู้
กระทั่งในวันหนึ่ง เมือง ๖ ปีที่ผ่านมา เธอและคู่ชีวิตตัดสินใจสละอาชีพครู ลงมือทำความฝันผ่านร้านร่มรื่นชื่อครัวฮาลาล เนื้อผัดพริกไทยดำกระทะร้อน แกงส้มชะอมกุ้ง ปลาราดพริก ปูนิ่มผัดผงกระกรี่ เข้ากันได้ดีกับรสนุ่มของผัดผักน้ำ อาหารท้องถิ่นคู่สำรับไทยจีน และไทยมุสลิมมาเนิ่นนาน
ท่ามกลางบรรยากาศโปร่งสบาย คล้ายอยู่ในบ้านญาติมิตร ถ้อนสนทนาแว่วกลืนกับเสียงเพลงนุ่มหวาน ในยามนั้น เราพบความฝันผลิบานใต้ร่มเงาแห่งศรัทธา

ติดต่อ : ถนนสุขยางค์ อำเภอเบตง จังหวัดยะลา โทรศัพท์ ๐ ๗๓๒๓ ๔๖๘๕ , ๐ ๗๓๒๓ ๑๕๑๕ เปิดทุกวัน เวลา ๑๐.๐๐ – ๒๐.๓๐ นาฬิกา
(0)
Share
osotho
Keep by osotho
3132
FOLLOWER

หอมกลิ่นความฝัน แบ่งปันศรัทธา

"ระหว่างรสชาติจัดจ้าน ถึงเครื่อง และความเป็นอาหารที่ “อนุมัติ” ตามหลักศรัทธาทางอิสลาม ทำให้ครัวฮาลาลเป็นร้านอาหารที่นิยมในเบตง"
1 KEEP
osotho
0 LOVES
COMMENT