ขอนแก่นกลางทองหล่อ : ห้องทานข้าวสุพรรณิการ์ ไปสัมผัสบรรยากาศและอาหารพื้นบ้านไทยสูตรโบราณกันบ้างณ ห้องทานข้าวสุพรรณิการ์ที่นำบรรยากาศอบอุ่นแห่งวัสดุธรรมชาติโต๊ะกะปมไม้ฟึม อุปกรณ์พื้นบ้านของชาวอีสานมาเป็นส่วนหนึ่งของการจัดวางห้องกินข้าวโทนสีเหลืองของดอกสุพรรณิการ์ ที่ทำให้นักเดินทางรสนิยมดีหายคิดถึง‘สุพรรณิการ์โฮม ขอนแก่น’ไปได้มาก เนื่องจากธนฤกษ์ เหล่าเราวิโรจน์ หรือเอ้ ได้ชักชวนเพื่อนฝูงที่คร่ำหวอดในวงการอาหารหยิบดึงบรรยากาศอุ่นใจจากที่พักชื่อดังของเขาในขอนแก่นมาพร้อมความอร่อยตำรับคุณยายของเขาซึ่งมีพื้นเพเป็นชาวตราด แต่ได้ไปใช้เวลาส่วนใหญ่กับหลานๆ ที่อีสาน
ร้อนนี้ทำอะไรกันดี มีชาวบางกอกจำนวนไม่น้อยที่ขออยู่เริงร่าฉลองกรุงโล่งในช่วงวันหยุดเมษาฯ ต่อเนื่องถึงพฤษภาฯ ไกด์พลอยจึงเสาะสรรสรรพสิ่งน่าสน น่าอร่อยจากย่านต่างๆ ในกรุงเทพฯ มาฝากกันให้หรรษาในหน้าร้อนค่ะ สองสามฉบับก่อนดิฉันเคยชวนนั่งเรือเที่ยวล่องท่องเจ้าพระยาโดยลงเรือจากท่าสาทร ส่องเพลินสองฝั่งแม่น้ำที่มีวัด วัง เก่าแก่ให้แวะเยือน พร้อมของอร่อยหลากหลายบริเวณตลาด / ชุมชมสองฝั่งน้ำ ทว่ามีหนึ่งจุดหมายที่อยากแนะนำเป็นพิเศษ ลองจอดเรือเทียบท่าศิริราชแล้วเดินตรงมาทางวัดระฆัง มองหา Club Arts (Gallery by the river) ซึ่งเป็นที่ตั้งของมังคุดคาเฟ่ ที่มีโต๊ะเก้าอี้ริมแม่น้ำให้สั่งอาหารมาอร่อย พลางนั่งชื่นชมทิวทัศน์โค้งน้ำสวยจัดของเจ้าพระยา เมนูอร่อยที่ดิฉันชอบมากสูตรเฉพาะของมังคุดคาเฟ่คือ‘ห่มรักในสวน’จานนี้เรียกน้ำย่อยเบาๆ กับรสชาติสดชื่นสีอาหารหวานตา อาหารโบราณอย่างม้าฮ่อ ปลาแห้งแตงโม (ซัมเมอร์ฟู้ดขนานแท้!)ก็มีนะคะ ปลากะพงซอสมะขาม แกงเขียวหวานหมูย่างลำไย ฯลฯ ทีเด็ดคือวุ้นกรอบสมุนไพรรสต่างๆ ที่คุณรักษ์จัดเป็นของล้างปากบริการลูกค้าฟรีหลังอาหารนั้นอร่อยเด็ดเหลือใจห้ามพลาดค่ะ วันที่ดิฉันแวะไปได้ลองวุ้นกรอบรสมะตูม หอมหวานชื่นใจเหลือเกิน รีบแวะไปชิมและลิ้มบรรยากาศที่นี่ให้ไวนะคะ เพราะคุณรักษ์เล่าว่ามังคุดคาเฟ่จะย้ายไปหัวหินในช่วงกลางปีนี้ค่ะ

มังคุด คาเฟ่ อรุณอมรินทร์ 18 ซอยวัดระฆัง โทร. 08 - 1843 - 1598, 0 - 2866 - 2143 www.clubartsgallery.com/home3.html เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ เวลา 10.30 - 24.00 น. (ยกเว้นวันจันทร์) กราฟิตี้เร้าใจ ในอาคารที่เป็นตำนานแห่งวัฒนธรรมฝรั่งเศส ณ บางกอก : Alliance Francaise Bangkok 

ดิฉันคุ้นเคยและหลงรักการนั่งเขียนต้นฉบับพลางละเลียดขนมอร่อยที่โรงแรมสุโขทัยมาก พี่บึ้กจึงสมัคร White Card บัตรสมาชิกของโรงแรมนี้มาเซอร์ไพรส์ ทำให้ได้ Voucher มาค้างอ้างแรมเป็นชาวสาทรกับเขาหนึ่งคืน ตื่นเช้ามาก็สนุกทำตัวเป็นทัวริสต์เต็มที่ ด้วยเกิดคิดถึงบรรยากาศความอร่อยมื้อเช้าแบบปารีเซียง จึงชวนกันเดินไปสอยขนมผีเสื้อที่ Café 1912 ในสมาคมฝรั่งเศสกรุงเทพฯ มาแกล้มกาแฟ ทำให้ได้ทราบข่าวชวนใจหายว่าจะมีการโยกย้ายที่ทำการสมาคมฯ จากสาทรไปสู่ย่านลุมพินีราวกลางปีนี้ ไกด์พลอยจึงขออ้อยอิ่งถ่ายรูปเก็บภาพบรรยากาศดั้งเดิมของอาคารอันเป็นตำนานแห่งศิลปวัฒนธรรมจากแดนไกล ฝรั่งเศสสู่ไทย (เปิดดำเนินการมาเนิ่นนานตั้งแต่ พ.ศ.2455)ไว้เป็นที่ระลึกดีกว่าทำให้ได้พบกับศิลปะกราฟิตี้ของสองศิลปินไทยและฝรั่งเศสคือฌ้าซและอเล็กซ์ เฟซ (พัชรพล แตงรื่น) ทั้งสองสร้างสรรค์ผลงานจากสเปรย์กระป๋องไว้บนผนังห้อง/กำแพง บริเวณที่เคยเป็นที่ทำการของฝ่ายวัฒนธรรมและความร่วมมือ สถานเอกอัครราชทูตฝรั่งเศสบนชั้น 2 ของสมาคมฯ(เข้าชมฟรี) การได้เดินพิศศิลปะกราฟิตี้ในความเงียบรกร้าง เช่นนี้แล้ว แม้มีแอบเหงาหงอยใจบ้าง ทว่าโครงสร้างตึก / หน้าต่างของอาคารแบบดั้งเดิมยังปล่อยเสน่ห์แรงมัดใจ ยิ่งเมื่อได้เจอะภาพตัวละครหน้าตาไม่ธรรมดาที่ศิลปินใช้ศิลปะกราฟิตี้สื่อถึงปัญหาของคนเมือง คนในชุมชนยากลำบากในกรุงเทพฯ และชาวต่างจังหวัดด้วยแล้ว ทำให้ดิฉันเดินวนชมราวต้องมนตร์อยู่หลายรอบ

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ สมาคมฝรั่งเศส 29 ถนนสาทร โทร. 0 - 2670 – 4222 เว็บไซต์ www.afthailande.org Amatissimo Café คือร้านกาแฟที่สร้างความคึกคักให้คนรักคอฟฟี่ที่สุดร้านหนึ่งในขณะนี้ กับที่ตั้งแหวกแนวออกไปอยู่โซนศรีนครินทร์ เมื่อเปิดประตูร้านนี้เข้าไปแล้วคุณจะทึ่งกับกาแฟรสเลิศที่บาริสต้าบรรจงชง ขนมอบชั้นยอด กลิ่นอายคาเฟ่ในซิดนีย์แรงมากเพราะสองหนุ่มสาวผู้อยู่เบื้องหลังสร้างสรรค์ความอร่อยของร้านนี้ จบการศึกษาและเคยทำงานอยู่ที่นั่น ทิตย์ (พิริยรัชต์ จิรสินกิตติ) เจ้าของร้านผู้ชำนาญงานปรุงกาแฟแต่ก็ทำพีชเมลบาเฟรนช์โทสต์ / อาหารเช้า ขนมอร่อยหลายจาน ทิตย์มอบหมายหน้าที่ดูแลขนมอบในตำแหน่งแพสทรีเชฟให้กับจ๋า (พจน์วรีย์ เลิศสุทธิชวาล) เพื่อนศิษย์เก่าออสเตรเลียคอเดียวกัน ทั้งคู่ตั้งใจจะให้มีขนมอร่อยอย่างน้อยวันละ 4 ชนิดหมุนเวียนออกมาให้ชิม จ๋าทำครัวซองต์อร่อยแบบฝรั่งเศสต้นตำรับมากค่ะ ส่วนเมนูสู้ร้อนนี้ ดิฉันว่า Passion Fruit Brûlé Tart ชิ้นเด็ดของอมาติซซิโมก็ยังเด่นโชว์ความหวานเปรี้ยวสดชื่นเข้ากับซัมเมอร์ดีนักแล เมนูเครื่องดื่มอย่างชาเย็นที่หอมกลิ่นส้มและโรสแมรี่, อิตาเลียนโซดารสเบอร์รี่ต่างๆ ไอซ์ อเมริกาโน่สูตรเฉพาะของร้านและเค้กเลเยอร์สอดไส้เคิร์ดต่างๆ ก็แสนเร้าใจ

Amatissimo Cafe ด้านหลังพาราไดซ์ปาร์ค หน้าซอยเสรีวิลล่า 3 เข้าทางถนนศรีนครินทร์ โทร.08-5482-9977,08–1898-0070 
เปิดทุกวัน 10.00-20.00 น. www.facebook.com/AmatissimoCaffe ดิฉันนัดเดทกับน้องรัก นวลตอง ประสานทอง ที่นี่ เราสองนั่งอร่อยกันบนชั้นสองของร้าน ที่ให้ความรู้สึกเหมือนมาเยี่ยมเยือนห้องครัวของครอบครัวน่ารักผ่านความอร่อยที่หารับประทานยาก ไม่ว่าจะเป็นปูจ๋าข้าวเกรียบน้ำจิ้มที่ใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวสดรับประทานกับน้ำจิ้มกุ้งแห้งรสจี๊ดกะหล่ำปลีทอดน้ำปลาดีจากตราดก็เด็ด หมูชะมวงตำรับพิเศษ ฯลฯ ที่นี่ยังมีม็อกเทล ค็อกเทลให้เลือกแยะมาก แต่ดริ๊งก์โปรดของดิฉันคือน้ำแร่ Perrier แบบสปาร์คลิง สูตรของสุพรรณิการ์จะมาพร้อมน้ำผึ้ง มะนาวให้ผสมปรุง อันนี้สดชื่นสุดๆ ขอแนะนำสำหรับดับกระหายคลายร้อนเข้าท่ายิ่งนัก

✓ห้องทานข้าวสุพรรณิการ์ ระหว่างทองหล่อซอย 6 และ 8 เปิด 11.30 - 14.30 น.,17.30 - 23.30 น. โทร. 0 - 2714 – 7508 สาวๆ ยุคนี้ช่างโชคดียิ่งนัก ปัจจุบันมีเวิร์กช็อป คอร์ส คลาสให้เราเรียนรู้ / ลงมือทำวิชาและกิจกรรมต่างๆ ตามความสนใจกว้างขวางหลากหลายขึ้นมาก ล่าสุด เติ้ล - พงศ์มนัส สวัสดิชัย นักออกแบบผู้ก่อตั้งแบรนด์เครื่องประดับสุดเปรี้ยว เต็มไปด้วยไอเดีย แก่นเซี้ยว ซ่า หรู แกล็ม แบรนด์ 77th ได้ตัดสินใจเปิดคลาส Jewelry Making สร้างห้องเรียนทำเครื่องประดับตั้งแต่เทคนิคเบื้องต้น ที่สาวๆ (หนุ่มๆ ด้วยก็ได้นะคะ) จะได้เรียนรู้การเลื่อย ตะไบ เจาะ ตอก และเชื่อมโลหะ ศึกษาพื้นผิววัสดุ หัดใช้เครื่องมือทำแอ็คเซสซอรี่ส์ทุกขั้นตอน และได้เครื่องประดับผลงานของตนเองกลับบ้านไปด้วย แต่ละคลาสเติ้ลรับนักเรียนเพียง 8 คน (พอเปิดคอร์สแรกก็เต็มทันทีสามชั้นเรียนเลยค่ะ) ข่าวดีคือพฤษภาคมนี้กำลังจะเปิดคลาสใหม่ บรรยากาศห้องเรียนสวยโก้มีเสน่ห์เร้าใจไม้แพ้บูติกของ 77th ซึ่งในฤดูร้อนนี้เติ้ลเปิดตัวคอลเลกชั่นเครื่องประดับสีสันคัลเลอร์ฟูลมีกลิ่นอายเม็กซิกันแบบจัดเต็ม ซึ่งดูจะแม็ตชิ่งกับเสื้อผ้าลายทางขาวดำอันกำลังเป็นเทรนด์ร้อนแห่งโลกแฟชั่นฤดูร้อนนี้ได้เป็นอย่างดี แวะไปอัพเดทแอ็คเซสซอรี่ส์เทรนด์สนุกๆ หรืออยากลองลงมือสร้างสรรค์ชิ้นงานเครื่องประดับด้วยตัวเองดูได้

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 77th Shop 321/1 ชั้น 3 สยามเซ็นเตอร์ โทร. 0 - 2658 - 1159, 77th Outlet @ตลาดนัดจัตุจักร เลขที่ 055 โครงการ 3 ซอย 2 โทร. 08 - 1770 - 3773 www.seventy-seventh.blogspot.com,instagram @ little 77th ขอขอบคุณภาพถ่ายโดยนิธิพล มหัทธนะพงศธร
(1)
Share
madamefigaro
Keep by madamefigaro
1570
FOLLOWER

ขอนแก่นกลางทองหล่อ : ห้องทานข้าวสุพรรณิการ์

"ไปสัมผัสบรรยากาศและอาหารพื้นบ้านไทยสูตรโบราณกันบ้างณ ห้องทานข้าวสุพรรณิการ์ที่นำบรรยากาศอบอุ่นแห่งวัสดุธรรมชาติโต๊ะกะปมไม้ฟึม อุปกรณ์พื้นบ้านของชาวอีสานมาเป็นส่วนหนึ่งของการจัดวางห้องกินข้าวโทนสีเหลืองของดอกสุพรรณิการ์ ที่ทำให้นักเดินทางรสนิยมดีหายคิดถึง‘สุพรรณิการ์โฮม ขอนแก่น’ไปได้มาก เนื่องจากธนฤกษ์ เหล่าเราวิโรจน์ หรือเอ้ ได้ชักชวนเพื่อนฝูงที่คร่ำหวอดในวงการอาหารหยิบดึงบรรยากาศอุ่นใจจากที่พักชื่อดังของเขาในขอนแก่นมาพร้อมความอร่อยตำรับคุณยายของเขาซึ่งมีพื้นเพเป็นชาวตราด แต่ได้ไปใช้เวลาส่วนใหญ่กับหลานๆ ที่อีสาน"
1 KEEP
madamefigaro
1 LOVES
jiraphans
COMMENT